Selbstversorger Forum e.V.

Bei mir trägt die Ananas alle 8 Jahre eine Frucht. Die Pflanze stirbt danach nicht ab, sondern wächst weiter und trägt nach 8 Jahren wieder eine Frucht. Ist eine ziemlich lange Wartezeit, waren aber die Besten Ananas die ich je in meinem Leben hatte.

Na dann warte ich halt mal noch 7 Jahre

Ich weiß nicht mehr, wo ich das gelesen habe, dass im Gelierzucker Öl ist.
Ich verwende jedenfalls immer 1:1 Gelierzucker, da da keine Zusatzstoffe drinnen sind.
Jetzt bin ich am Einkochen und guck auf die Packung:
Gehärtetes Sonnenvblumenöl
.... die spinnen doch
Das war im Nordzucker vom letzten Jahr noch nicht

Was soll denn das Öl da drin tun? In meinem (zugegeben, vom letzten Jahr und von Südzucker) ist nix Öl.

Ist doch praktisch. Hast du schon Öl in der Marmelade, musst du keine Butter mehr auf's Brot schmieren.

Ohman...echt jetzt.

Da muss ich das nächste mal beim Einkaufen gleich gucken.

Vielleicht schmieren die ja ihre Produktionsmaschinen mit Sonnenblumenöl

https://www.hofdirekt.com/frageantwort/ ... r-135.html
Hab´s gefunden: damit es den leckeren Schaum nicht gibt....

Sowas. Naja, ich hab eh noch nie Gelierzucker verwendet, nur normalen. Die meisten Früchte haben genug Pektin für Marmelade, muß sie halt ein bißchen länger kochen. An den Blasen sieht man, wenn es soweit ist.
Und bei Gelees (oder Obst mit niedrigem Pektingehalt) geb ich ein separates Geliermittel zu. Bin damit immer gut gefahren und man hat nicht wieder zig verschiedene Sachen rumstehen.

Das war letztes Jahr noch nicht drinnen.
Hatte noch einen alten da und mit meiner Mutter darüber gesprochen, dass der 1:1 der einzige ohne Zusatzstoffe ist....hatte ihr die Packung gezeigt

ich nehm nie Gelierzucker für nix...

wenns fest werden soll tu ich ein paar Stücke von pürierten grünen Äpfeln mit rein, hat Pektin fast ohne Ende.....
oder halt a bissle länger kochen, tut Brombeermarmelade zum Beispiel eh gut