Selbstversorger Forum e.V.

Mittags Augenbohnensalat und abends aus der ersten richtig schönen Aubergine, den ersten Tomaten und neuen Kartoffeln Moussaka gemacht.
Dazu Salat. Nur das Hackfleisch und der restliche Kleinkram war gekauft.

Gibts morgen alles nochmal.

Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen Hab heute auch die ersten 2 Auberginen geerntet.

Aber ich weiß im Moment nicht was ich zuerst verwerten soll...mehr als Essen kann man nicht

Aber das werde ich im Auge behalten...

Blumenkohl. Ganz viel.

Gurkensalat geraspelt mit nem Hauch Karotte drin und Olivenöl und Pfeffer drüber. Ein ganz kleines Bröckele Käse dazu. Mehr mag ich bei aktuell einigem über 40 Grad eh nicht essen. Nen kühles Bier beim Heimkommen ist aber auch ein phantastischer Bestandteil meiner derzeitigen Ernährung, tut einfach nur gut...

old fashioned tomato pudding (tomaten pudding)

mit frischen paradeisern, nach einem rezept aus https://books.google.at/books/about/Too ... edir_esc=y

zuerst mit reichlich gewürzen die tomatensauce herstellen, dann weiter wie hier:

http://allrecipes.com/recipe/87334/best-tomato-pudding/

gestern gabs tomatensaft und hüttenkäsetaler:

https://www.foodboard.de/#!/rezept/h%C3 ... aler-31226

morgen gibts dann tomaten crumble:

http://www.lecker.de/tomaten-crumble-63613.html

und nochmal ein paar gläser tomatensauce zum einkochen. ich glaub dann hab ich den ersten schwung paradeiser im griff (bis der nächste kommt)

Ich habe neulich ein Bressehuhn geschlachtet, war so gross, dass es in keinen Topf passte.
Also im Einwecktopf schön langsam gekocht, einiges an Hühnersuppe danach eingeweckt und aus dem Fleisch gabs heute Frikassee im Reisrand.

Wir hatten noch vom letzten Jahr 2 Bresse-Brustfilets. Da hab ich ein stark vereinfachtes Vindaloo auf Reis gekocht.

Gestern hab ich 4 von Schnecken angefressene halbwüchsige Auberginen gegrillt, gemust und Auberginen-Feta-Creme draus gemacht.
Da essen wir nachher was davon, mit Brotchips, der Rest wird eingefroren für den Winter.

gestern hab ich vergeblich versucht eine Makrele am Passagierkai in Warnemünde zu fangen, vergeblich. 3 Bisse, aber keine Makrele, dafür eine Menge Touristen die sich die AIDA Mare anschauen wollten. Ich war froh als sie um 18Uhr endlich ablegte. Ich hatte zweimal einen Hänger. Der erste war dann ein Abriß und der 2. brachte dann unter Beobachtung von vielen Besuchern meinen Köder und viel alte Schnur und eine Menge Abendbrot mit ans Tageslicht, Miesmuscheln. Es waren genau 101 Miesmuscheln die ich hochzog. Und heute habe ich ein leckeres Süppchen daraus gekocht.
Könnt ich morgen eigentlich wiederholen , aber......