Selbstversorger Forum e.V.

Wir hatten heute gefüllte Tauben mit Bohnengemüse, Petersilienkartoffeln.
Hat seeeeeehr lecker geschmeckt.

seit 14 Tagen essen wir an einer Roten Beete,
heute gabs den Rest als Stampf mit Kartoffeln dazu Rührei.
davor gab es eine 1,5cm Scheibe für zwei als Schnitzel paniert und gebraten, davor eine ebensolche Scheibe als Steak gebraten, dazwischen vier Tage Salat aus geriaspelter Beete mit Apfel und Saure Sahne
nu ist die Wurzel endlich alle-
hatte nur 2.498Kg
Kk

selbst gebackene Dinkel-Brötchen (Frau ist auf dem Dinkel-Back-Trip )
mit Ayvar als Aufstrich, Paprika (sauer eingemacht) und dem letzten Glas Gewürzgurken vom letzten Jahr

Reis mit Tomatenbrühe (vom Passata kochen) und getrockneten Pilzen. Dazu gabs einen Kopf Eisbergsalat

gestern abend hab ich Sardinen in Tomatensoße im Ofen gebacken, dazu Gerstenbrot
heute gabs den ersten Winter-Eintopf aus Stangenbohnen-Kernen, mit Tomatensoße und bissl Gemüse

Geschmortes (ehemals glückliches) Huhn auf einem Gemüsebett, bestehend aus:
Pastinaken, Möhren, Lauch, Kürbis, Tomate, Paprika, Kartoffel, Zwiebel und Knoblauch - alles recht grob belassen.
Abgerundet mit vielen frischen Kräutern und Chili.

Heute gibt es Leberknödelsuppe mit allerlei Gemüse aus dem Garten, vorher eine Riesenschüssel Endiviensalat, zum Nachtisch Joghurt mit Quittenmus.

kartoffeln vom biohof. mangold und kürbis aus dem garten. birnenkompott mit walnüssen aus dem garten. milchprodukte muß ich ja kaufen, die sind auch noch dran

Kartoffel-Lauch Suppe mit frischem Schnittlauch (alles aus dem eigenen Garten) und Knoblauchcroutons.

Hab grad nen halben Korb Pilze gefunden, daraus mach ich jetzt Schwammespalken.