Selbstversorger Forum e.V.

Gestern die ersten Frühkartoffeln der Sorte Atica - mit Butter, Leberwurst und Kräuterquark. Zum Dessert ein paar Erdbeeren.

mache mier gerade omlet
also 70 wachteleier aufschlagen ist schon durch nun gets ans ausbaken

70 Wachteleier..... bin beeindruckt

bei mir gibts heut im Rahmen der aktuellen automatisch sich anbietenden Zucchini-Kur (zum Frühstück kategorisch KEINE Zucchini, sonst aber schon immer irgendwie...) Vollkornreis mit angebratenen Zucchinistücken und Schafskäsewürfelchen, dazu ein paar Blättchen Basilikum.

gab nicht mal 7 omlets
hab tüchtig mel reingeruert aber milch fergesen war gerade keine offen

schmorgurke mit frikadellen und salzkartoffeln

Hab grad fertig aufgeräumt.
Nach dem Schlachten köchelten heute Abend 4 Wachteln mit 2 Hand voll frischem Grün im DOpf (Dutch Oven). Nach 3,5 Stunden hatte ich alle andere Garten- und Tierarbeit erledigt, die Glut war fast runtergebrannt und ich brachte den DOpf in die Küche zum abbeinen.
Morgen gibts Wachtelfrickasee mit Reis und Gurkensalat

Mein Abendessen waren heute die Herzen und Mägen der vier sowie als mal der letzte Fitzel an den Knöchelchen.
Die ungelegten Eier bekamen die Küken, sollen ja auch was von haben!

So, und jetzt gibts Matrazenhorchdienst.

Die Zucchiniflut ist wieder da. Was brutzelt, backt, kocht ihr so mit diesem Gemüse?

Ich kenne:
Zucchini gegrillt
Zucchiniburger
Zucchinikuchen - ähnlich Möhrenkuchen, also ohne Mehl mit viel Nüssen und vielen Eiern
Zucchini - gefüllt und eventuell überbacken
Zucchinichips - getrocknet
Zucchini - geschmort mit Speck, Kartoffeln und saurer Sahne

Hab ich was vergessen, oder was kann frau/man damit noch anstellen?
Eingemacht habe ich sie noch nicht - nee - das geht wegen der Optik nicht, das würde dann so nach grüner Seegurke aussehen.

Zucchini - Verschenken - geht natürlich auch

zucchinisuppe.......zwangsernährung nach zahnentfernung

osterheidi hat geschrieben:zucchinisuppe.......zwangsernährung nach zahnentfernung

ihh - grüne pürierte Seegurke - Du Arme

Erelis hat geschrieben:Die Zucchiniflut ist wieder da. Was brutzelt, backt, kocht ihr so mit diesem Gemüse?

Ich kenne:
Zucchini gegrillt
Zucchiniburger
Zucchinikuchen - ähnlich Möhrenkuchen, also ohne Mehl mit viel Nüssen und vielen Eiern
Zucchini - gefüllt und eventuell überbacken
Zucchinichips - getrocknet
Zucchini - geschmort mit Speck, Kartoffeln und saurer Sahne

Hab ich was vergessen, oder was kann frau/man damit noch anstellen?
Eingemacht habe ich sie noch nicht - nee - das geht wegen der Optik nicht, das würde dann so nach grüner Seegurke aussehen.

Zucchini - Verschenken - geht natürlich auch

irgendwo gabs mal einen ganzen Thread, "Zuccinischwemme" oder so...
am leckersten finde ich griechische Zucchini-Krapfen, abe rauch Z.-Feta-Blätterteig-Auflauf
wer noch Anregungen braucht: http://www.arezepte.de/zucchini+krapfen+rezept