Selbstversorger Forum e.V.

Grüne Stangenbohnen und Kamerunfleisch aus der Truhe, gedünstet und dazu Kartoffeln.

spargel-ziegenfrischkäse-terrine nach rezept von den küchengöttern

Hering, in gerollter Form... also Rollmops Gefangen habe ich die kleinen Silberlinge in Warnemünde. Sehr lecker

... Sahnehähnchenpfanne mit Zwiebeln, Erbsen, Möhren (alles aus eigenem Garten und Stall) an Reis.

heute gabs Schinkennudeln und für die Vegetarier Champignons in Rahmsauce und dazu Brezen-, bzw. Semmelknödel. Die Brezen und Semmeln hatte ich jeweils am Tag nach dem Backen fein aufgeschnitten und dann getrocknet.
Und heute waren es nun genug um meine Mannschaft mit Knödeln zu versorgen - sorry Hühner und Kaninchen - aber ein paar Semmeln gibts für Euch auch noch

Heut gabs selbstgemachte Spaghetti mit Kaninchen-Hackfleisch-Soße und Käse, dazu Karotten-apfel-Salat mit Wachteleierdeko.

Gestern und heute war wieder Catering angesagt, für Fortbildung hier im Haus:
3 Quiches, 1x mit Süßkartoffeln und grünen Spargel und 2 x mit Brokkoli, Karotten und Schinken.
Diesmal hatte ich wieder einen selbstgemachten Quicheteig verwendet, der besteht aus Mehl, Butter, Quark und Salz und ist megalecker

dann 48 belegte Semmeln, mit Schweinelendenbraten, Schinken, Salami und verschiedene Käse
40 Butterbrezen
2 Obstteller
und nachmittags verschiedene Kuchen und Kleingebäck: Zitrone-Mascarpone-KUchen, Apfel-Marzipan und Schoko-Banane-Ingwerkuchen
und Zimtschnecken

es hat wieder allen geschmeckt,auch das Personal der FWU hat was davon abgekriegt
und ich habs ohne Hilfe geschafft, waren halt wieder 2 lange Arbeitstage , nur 2 Kuchen hat meineSchwiegertochter gemacht
und nebenbei hab ich meine Leute bekocht
gestern mit Gulasch und heute mit Schweinabraten mit Senfkruste und Eier in Senfsauce, dazu gabs Salzkartoffeln und oder Pü

Christine-Josefine, ich will eine Butterbreze, sofort, bitte, bitte

Bei uns gibts heute Fish & Chips mit Erbsen-Möhrensalat

Minze: sind leider leider aus
Fisch und Chips
kenne ich auf fetttriefendem Papier, wie im England Urlaub
gabs bei Euch bestimmt bekömmlicher