Was gibts denn heute so...

[mot437]

[Gaggele]

Heut gabs selbstgemachte Spaghetti mit Kaninchen-Hackfleisch-Soße und Käse, dazu Karotten-apfel-Salat mit Wachteleierdeko.

[christine-josefine]

Gestern und heute war wieder Catering angesagt, für Fortbildung hier im Haus:
3 Quiches, 1x mit Süßkartoffeln und grünen Spargel und 2 x mit Brokkoli, Karotten und Schinken.
Diesmal hatte ich wieder einen selbstgemachten Quicheteig verwendet, der besteht aus Mehl, Butter, Quark und Salz und ist megalecker

dann 48 belegte Semmeln, mit Schweinelendenbraten, Schinken, Salami und verschiedene Käse
40 Butterbrezen
2 Obstteller
und nachmittags verschiedene Kuchen und Kleingebäck: Zitrone-Mascarpone-KUchen, Apfel-Marzipan und Schoko-Banane-Ingwerkuchen
und Zimtschnecken

es hat wieder allen geschmeckt,auch das Personal der FWU hat was davon abgekriegt
und ich habs ohne Hilfe geschafft, waren halt wieder 2 lange Arbeitstage , nur 2 Kuchen hat meineSchwiegertochter gemacht
und nebenbei hab ich meine Leute bekocht
gestern mit Gulasch und heute mit Schweinabraten mit Senfkruste und Eier in Senfsauce, dazu gabs Salzkartoffeln und oder Pü

[Minze]

Christine-Josefine, ich will eine Butterbreze, sofort, bitte, bitte

Bei uns gibts heute Fish & Chips mit Erbsen-Möhrensalat

[christine-josefine]

Minze: sind leider leider aus
Fisch und Chips
kenne ich auf fetttriefendem Papier, wie im England Urlaub
gabs bei Euch bestimmt bekömmlicher

[Minze]

Oh schade, keine Breze.

Na ja, Teller benutzen wir schon und abtropfen lassen wir sie auch , in England habe ich das nur einmal gegessen (man findet ja leider keine Buden mehr) und ich fand das genial lecker, war ganz frisch zubereitet und schmeckte toll.

Ist ja wie mit den Currywurstbuden in Berlin, die werden auch alle platt gemacht.

[Griseldis]

sind leider leider aus

Och, schade, dann bekomme ich also auch keine Butterbrezen? Und auch keine Brezenknödel?

[christine-josefine]

ohhh, Brezenknödel hab ich noch eingefroren

und Butterbrezen gibts morgen ab halb neun wieder, ich mach dann paar mehr für Euch

So, bin jetzt zu Hause
hatte noch Brotteig geknetet und geformt, Dinkel-Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen, 3 Brote
sind jetzt im Kühlschrank bis morgen früh, bin gespannt ob sie dann schon schön aufgegangen sind,
der Sauerteig ist schon bissl unberechenbar, öfter mal brauch ich viel Geduld mit ihm
aber dafür schmeckt das Brot viel viel besser als mit Hefe

[sybille]

Heut gabs selbstgemachte Spaghetti mit Kaninchen-Hackfleisch-Soße und Käse, dazu Karotten-apfel-Salat mit Wachteleierdeko.

Kaninchen-Hackfleisch Leeekkker!

[lianehomann]

Kartoffel-Pastinaken-Stampf mit gemischten gehackten Wildkräutern und Frühlingszwiebel, dazu Leberknödel.