Selbstversorger Forum e.V.

Die erste Tomate

Melde-Nudelauflauf, damit sich der Urwald etwas lichtet.

hallo!

Freitag Abend musste es schnell gehen, und da gab es unser "Standard-Essen"
Das ist: Nudeln mit Tomaten und Mozarella - und Olivenöl mit viiel Knoblauch.... Und eigentlich gehört Basilikum dazu.
hatten wir aber keinen, da ist mir mein neuer Buschen Oswegokraut (auch Pizzakraut genannt) eingefallen und ich hab es statt dem obligatorischen Basilikum genommen - schmeckte leeecker!! leicht scharf, aber eine brauchbare Alternative

Ansonsten kochen wir recht einfach und vor allem ohne Salz - erst am Teller darf jeder nachsalzen, weil von dem, was wir essen, reibe ich ein bisschen durch die "flotte Lotte" und das kriegt unser Baby - so herrlich unkompliziert!
(Inzwischen ist er auch schon ein Jahr alt und darf "alles" essen - Gemüsereis oder sowas bekam er aber auch schon vorher - dafür ist die flotte Lotte echt unverzichtbar, bin ganz froh, dass ich sie noch habe!!)

liebe Grüße!

Hallöle,

heute gab es Reibeplätzchen mit Apfelmus aus Falläpfeln

Lieben Gruß von
Helga

couscous mit früchten

Wie in meinem Seitan-Thread schon erwähnt:

Heute gab es meinen ersten selbstgemachten Seitan, mit Zwiebeln als "Gyros" gebraten.
Dazu selbstgeschnitzte, fettarme Backofenpommes.

Ein Gedicht! Sogar meiner Mutter hat es sehr gut geschmeckt - so bringe ich ihr mit über 80 Jahren noch die vegetarische Küche nahe .... (wobei ich selber bisher nicht vegetarisch oder gar vegan lebe, aber immer mehr dorthin tendiere)

Heute gab's Schmetterlingsnudeln in Zucchini-Paprika-Safran-Gemüse (Knoblauch gehackt, Paprikastreifen, Zucchinischeiben halbiert, kurz angedünstet, mit Gemüsebrühe und etwas Schlagobers aufgießen, Safran und kleingehackten Thymian und Rosmarin dazugeben).
Davor den derzeit üblichen Salat aus verschiedensten Tomaten und Gurken mit roten Zwiebeln.

Gemüse und Kräuter sämtlich aus dem Garten

Liebe Grüße, Margit

Margit hat geschrieben: Gemüse und Kräuter sämtlich aus dem Garten
Liebe Grüße, Margit

Der Safran auch? Habe mir jetzt Safrankrokus geordert, bin gespannt ob's was wird.

Frau Hollerbusch hat geschrieben:

Margit hat geschrieben: Gemüse und Kräuter sämtlich aus dem Garten

Der Safran auch?

Erwischt!
Den hatte ich glatt übersehen, der kommt leider immer aus dem Geschäft.

Frau Hollerbusch hat geschrieben:Habe mir jetzt Safrankrokus geordert, bin gespannt ob's was wird.

Vor dem bin ich auch schon mal lang gestanden und hab überlegt, ob er mit will
Er wollte dann doch nicht

Bin schon neugierig, ob du da was Nennenswertes ernten kannst, dafür braucht man ja wirklich viel Fläche, denke ich. Bitte um Berichte, zu gegebener Zeit!

Liebe Grüße, Margit

Hätte ja wirklich sein können, meine Frage war durchaus ernst gemeint. Pro Krokus kann man 3-4 Fäden ernten, ich hab mir mal 20 bestellt, schaun mer mal. Werde auf jeden Fall berichten. Ist auch eher Experimentierlust denn Bedarfsdeckung, will einfach nur gucken ob's funktioniert, und schaut ja auch nett aus in Mamas Rasenfläche ...