Selbstversorger Forum e.V.

Hab ich auch noch sechs stc.

Zehn kilo. Wiefiel kaese braucht das ?

ja Tom - Frankreich - Bayern, das passt nicht wirklich gut .......

es sind nur noch 9 kg übrig - 1 kam gestern schon ins Curry
da werde ich ca 500g Käse drüberstreuen
und dazu gibts ja dann noch die Käsesauce

Tol.
Ales ok

heute ein paar zaunbauer verköstigt

Heidi: hhhm lecker

Ach, kaum ist meine Frau paar Tage weg, setzt bei mir die Verwahrlosung ein
Respekt an alle, die alleine für sich vernünftig kochen!
Hatte keine Lust einzukaufen Sa., die TK ist ja auch voll genug.
Da liegen auch noch Bratwürste, immerhin vom Metzger unseres Vertrauens, von der Sommerparty, die müssen ja langsam mal weg.
Gabs gestern, gabs heute, und gibts morgen, dann hab ich zumindest eine Packung geschafft.
Zumindest hab ich aber anständiges Brot gebacken, da werd ich gleich noch mein Kimchi kosten, falls es arg scharf ist, hab ich immerhin Brot.

Olaf

Hatten einen Hahn geschlachtet, der leider etwas ärger machte. Beine und Brust in die Gefriertruhe. Aus dem Rest eine suppe gekocht. Passte gut, mein Mann machte gerade anstallten Krank zu werden.

Und eine Portion kam in den Froster, wenn ich in der Woche nicht zuhause bin, muss mein Mann dann nicht nur von Müsli und Dosensuppen leben.

wir hatten gestern abend eine kürbisquiche, die ich mir zusammenimprovisiert habe.
und die war so lecker, dass ich euch hier mal das rezept dalasse:

aus 250g weizenvollkornmehl, 100g butter, 1 tl salz und 100ml wasser einen mürbeteig kneten. damit eine spring- oder quicheform auskleiden.
100g durchwachsenen speck fein würfeln, 2 rote zwiebeln in halbe ringe schneiden, 1/2 butternut-kürbis grob raspeln. den speck mit etwas olivenöl in der pfanne auslassen, zwiebeln und kürbis darin andünsten. pfanne vom herd nehmen.
2 eier, 150g ziegenfrischkäse mit kräutern und 1 becher schmand verrühren, mit salz abschmecken, und mit der kürbismasse vermengen.
das ganze auf den teig geben und bei 180° umluft ca. 20-30min backen, bis der teigrand knusprig und der belag fest und leicht gebräunt ist.

schmeckt auch kalt ganz hervorragend.

hhhmm, klingt lecker
habs mir gespeichert
danke

heute: Zwiebelkuchen mit Schinken und Weintrauben.

Da die Teigmenge (Quark-Öl-Teig) immer für zwei Tage ausreicht, gibt´s

morgen: Pizza "indisch" (mit Hähnchen, Ananas, Paprika, Zwiebeln und Chili auf Curry-Soße)