Selbstversorger Forum e.V.

Ah ok. Danke.

Mir ist nämlich ein Butternut Kürbis schon vor Wochen versehentlich abgefallen - oder korrekter - habe ich ihn versehentlich abgerissen. Der war im Zaun ein bisschen 'ein- oder angewachsen' und ich wollte ihn wegziehen und war da nicht behutsam genug und - zack - ab war er. Den habe ich dann im Gras in der Sonne liegen lassen und bilde mir ein er ist doch noch ein bißchen 'gelber' geworden. Ja gut, dann werde ich den nächste Woche mal verarbeiten. Wär' ja schad, wenn er verdirbt.

Wirklich hübsche Hühner hast du.

Specki hat geschrieben: Sa 3. Okt 2020, 21:42 Ja, ist so ein Muskat Kürbis.
Ich weiß, der ist noch nicht reif, aber wir wollten morgen was aus so nem Kürbis machen und die anderen waren alle zu groß.
Kann man ja trotzdem essen, nur ist er dann nicht lagerfähig, aber er soll ja auch nicht gelagert werden

Man kann ihn so einigermaßen lagern, er schmeckt halt nicht besonders. Diese Muskatkürbisse sind eine echte Delikatesse wenn sie gut reif sind, diese Jahr wird es aber (zumindest bei uns) wohl nix mehr .. Regen und Kälte wochenlang!

Nachtrag: Kürbis ist klimakterisch, die Früchte reifen theoretisch nach - der Geschmack ist trotzdem schlecht, genau wie bei Tomaten. Irgendwie luschig!