Selbstversorger Forum e.V.

kann man aus kürbiskernen
Keimlinge machen und essen?

inge

Ja, aber ebenso wie bei Sonnenblumenkernen ist das Entfernen der Schalenreste ein elendiges Gefiesel, ich mache beide nicht mehr deshalb....

aha, danke Sabine für die Antwort.
na, schälen ist mir zu viel Aufwand.
Obwohl ich mich erinnere, dass wir in den 50-er Jahren, als Kinder, diese gerne gegessen haben, meine Zähne
waren da auch noch flotter, -
Habe jetzt mal als Experiment die Kerne mit ca. 2 mm wasser darunter auf ein Teller gelegt und im Stiegenhaus ins Fenster gestellt, -
wenn ich die Kerne zum Antreiben einlegen würde, sollte es ja auch funktionieren -
(da ich noch immer so viele Kürbisse habe, mit immer größer werdenen Faulstellen um den Stengel herum, öchte ich eventuell Keimlinge essen, ...
-
werde berichten, wie mein Experiment verläuft)

inge

ich habe hier ein interessantes rezept gefunden zur verwendung <normaler> kürbiskerne. habe es allerdings noch nciht selbst ausprobiert. sowie ich wieder eigene frische kürbiskerne habe, werde ich es testen.

http://recipesquickandeasy.blogspot.com ... pitas.html

ob das wirklich mit allen normalen kernen geht? manche sind schon recht hart. man muss wahrscheinlich den richtigen punkt erwischen, dass sie zerbrösseln.

Hallo Klaus,

hilft dir diese Seite weiter? Es gibt dort mehrere Vorschläge.
Ich hoffe du kannst englisch, sonst lass es dir vom Übersetzungsprogramm übersetzen.
http://www.ehow.com/how_6054263_shell-p ... -home.html