Selbstversorger Forum e.V.

Hallo stoeri,
so ab heute schreib ich auch auf, wieviele Eier ich brauche, bzw. verwende.
Bei mir gehts so- was da ist, wird verbraucht oder verarbeitet.
Bei vielen eiern gibts Nudeln, Eierlkör oder Kuchen in die Gefriertruhe.
Die Ställe für Wachteln hab ich bereits, jetzt brauch ich nur noch diese Eierleger.
gruss
hobbygaertnerin

stoeri hat geschrieben:Aber damit es gerecht zugeht, sollen die wirklich viel besser sein als andere oder sagt man das nur damit einem das Schälen oder Aufschlagen leicht fällt?

Wachteln lohnen sich schon, trotz der kleineren Eier und dem damit verbundenden geringfügig höheren Arbeitsaufwand. Es kommt halt (wie so oft) auf die Umstände an. Bei mir ist die Wahl z.B. nicht Wachteln oder Hühner, sondern eigene Eier oder gekaufte. Da ist mir die Wahl leicht gefallen.
Eier aufschlagen dauert ja nur Sekunden und wem das noch zu lange dauert, der kann sicher auch vorher ein großes Sieb voller Wachteleier waschen und dann pressen
Und was das Pellen angeht - Gefühlt lässt sich die Schale von Wachteleiern auf jeden Fall besser enfernen als bei Hühnereiern.