Selbstversorger Forum e.V.

In die Schlehenmarmelade, bei mir ist es eher Sirup, mach ich Zucker nach Geschmack rein.
Das was Du mit bitter meinst, ist eigentlich der herbe Geschack der Gerbstoffe.
Wer den nicht mag, löffle die Schlehen mit Joghurt, der läßt das Herbe nämlich verschwinden.

Marmelade habe ich noch nicht gemacht, aber Schlehen- Likör.

Cheers.

Je später im Winter, desto süßer die Früchte. Ich mache Zucker auch nach Geschmack.