Selbstversorger Forum e.V.

Ich schneide die Paprika, Pepperoni und Auberginen grob, brate die Stücken in Öl an, lasse sie ca. 20 Min. köcheln (mit etwas Tomatensoße oder -mark), salze und pfeffere sie, gehackten Knoblauch mit rein.
Dann wird alles mit dem Pürierstab kleingehäckselt. Es sollte alles eine dickflüssig-breiige Konsistenz haben.
Alles nochmal kurz aufkochen und dann in Gläser füllen.