Selbstversorger Forum e.V.

wenn kleine stückerln bleiben ist die küchenmaschine nicht die ganz passende dafür. kurze messer, wenig versetzt funtioniert am besten. oder ordentlich watt.

wenn die stückerln stören könntest du am schluss mit nem pürierstab nochmal drübergehen. oder, wenns eh bald gegessen wird, bisserl wasser oder geschmackneutrales öl untermischen, dann hats die maschine leichter.

für kokosbutter könnte man bei uns versuchen, gekaufte flöckchen (die dürften hier der pressrückstand sein, mir scheinen die ölfrei) mit nem klecks kokosöl vermischen. vielleicht auch ein schluck kokosmilch dazu, also die ursprüngliche zusammensetzung nachbauen

@gini: ich hab nen sehr feinen Mörser aus Porzellan aus Hobbythekzeiten, da wird alles ganz glatt, aber nicht grad in großen Mengen.