Selbstversorger Forum e.V.

Johannes_kl hat geschrieben:Übers Wochenede waren wir an der Ostsee und haben dort ganz viele Brombeeren geerntet, was macht ihr daraus? um sie so zu essen sind die meisten leider zu hart und zu sauer, aber es wär ja schade drum?! noch andere ideen ausser saft? LG

Länger hängen lassen bis sie süß und weich sind, dann Marmelade draus kochen...?
Unsere Brombeeren hängen so lange am Busch, bis wir fast nur die Schüssel drunter halten müssen und die Beeren sich fast von alleine ernten. Dann sind die zuckersüß, echt lecker!

!0 l Honig von 2 Völkern, aber nur 50 % pro Volk entnommen.
Gemessen an den Turbo Bienen in günstigen Trachtgebieten nicht viel,
aber genug für uns, zumal vom letzten Jahr noch 15 l da sind.
Das sind immer Mitbringsel vom Spaziergang mit Hundi
durch Wald und Flur.

abgesehen vom Zucker,
wieso blosskann mich :

Thomas/V. hat geschrieben: schmeckt auch gar nicht schlecht.

nicht wirklich begeistern?

hab Kumpel besucht,
bei dem waechst fast alles wie bekloppt, aber er ist zu faul oder wurstig zu ernen
und wenn ich's ernte und bei ihm in der Kueche hinleg, liegts da bis es gammelt,
weil es sich nicht selber kocht
also hab ich im Lauf der Zeit meine Skrupel abgelegt und pluendere
ein paar kleinere, reife Kuerbisse, eine kleine Wassermelone, Peppers, Okra, Feigen, Tomatillo
ein paar irre Tomaten fuer Samen, zum Essen waren sie mir schon zu *huestel* reif:
gut 1/2 Pfund das Stueck, wenn nicht gerade ueberreif sehr fest, wenig Glibber, wenig Samen und satt-orange

mehr ging nicht in meine Packtaschen, naechstes Mal kommen die 2 Reihen Bohnen dran

Wir sind im Moment ein 2-Frauen-Haushalt (Kätzchen und ich - der Mann ist in der deutschen Hauptstadt am schuften).

Eben kam ich vom Preiselbeer-Naschen und Steinpilze-Pflücken nach Haus (es gibt hier im Moment eine wahre Flut, unfassbar! 6 kg hatte ich bislang schon getrocknet, und heute nochmal ca. 3 kg gesammelt), beim Nachbarn durfte ich noch ein paar rote Johannisbeeren stibitzen, im Garten noch 1 Zucchini gefunden, aus dem Gewächshaus noch 2 Radieschen fürs Abendbrot.

Und draussen vor der Tür entdecke ich: Meine Spooky hat auch was gepflückt für unser Abendessen, das fand ich so nett von ihr, dieses Stilleben musste ich einfach festhalten.

Ich sehe schon, bei euch wird fair geteilt.

Lecker lecker...kommt bestimmt gut in Kombination mit den Pilzen. :D

Mein Kleiner möchte sein Selbstversorgerfressen auch immer gerne mit mir teilen und ist ganz enttäuscht wenn er es alleine draußen fressen muss

sybille hat geschrieben:Mein Kleiner möchte sein Selbstversorgerfressen auch immer gerne mit mir teilen und ist ganz enttäuscht wenn er es alleine draußen fressen muss

Find ich dann immer soo lieb! Ich schmeiss die dann immer heimlich in den Wald und hoffe, dass sie´s nicht mitkriegt

Kartoffeln. Der Ertrag in diesem Jahr war mehr als mies.

si001 hat geschrieben:Kartoffeln. Der Ertrag in diesem Jahr war mehr als mies.

Stimmt. Wir befürchten, daß wir in ungefähr das rauskriegen was wir reingesteckt haben.

Eben habe ich einen halben Eimer Birnen gepflückt zum Einwecken. Sind noch nicht ganz reif, aber sie fallen einfach runter

Gruß, Bärbel