Selbstversorger Forum e.V.

Spargelsalat mit grünem Spargel, Tomaten, Mandelblättchen und Gänseblümchen
dazu Grapefruit-chili Marinade

gebackenen holler

gebackener Holler !!!!!
hab ich schon ewig nicht mehr gemacht - ich glaub ich muß heute noch losziehen und welchen holen

also bei uns blüht da noch nix...
ich habe spinatlasagne gemacht , sehr lecker gewesen

Spargel mit zum ersten Mal selbstgemachter Hollandaise (aus eigenem Enteneigelb und gekaufter Butter und zu viel Zitrone). Was für eine arbeitsintensive, überschätzte Verkleidung für ein dickes Stück Butter ... Nächstes Mal gibt's einfach zerlassene Butter, etwas Salz und gut is.

Fuxi, mir schmeckt der Spargel mit einem Stück Butter sogar viel besser als mit Hollandaise.
Bei mir gibt es heute Wildkräutersalat und Brot mit Wildsalami.
Für morgen habe ich mir grünen Spargel beim Spargelbauern gekauft. Die Schnittfläche war noch schön frisch, so das er bis morgen im Kühlschrank liegen kann. Da kommt nur ein Stück kalte Butter drauf, geräucherter Kochschinken vom Biometzger dazu und vielleicht ein paar Kartöffelchen.

Brennnesseln..... gekocht, mit Schmand angerichtet, mit salz, pfeffer und Muskat gewürzt, speckwürfel rein und Spiegeleier obendrauf......

Das könnte ich auch noch mal machen. Die Idee für übermorgen! Morgen muss erst mal der Mangold weg. Da kommen schon Läuse dran.
Heute gab es gedünstete Möhren, Brokkoli, Zwiebel, Knobi und Speck mit Kartoffeln.

im Spreevorland, Hinter und auf dem Damm geernteter Wildspargel, kurz angebraten und mit ein wenig eigenem Mischsalat an Kartoffelpüree---
leider wächst der Spargel zu langsam um das jede tag zu haben, sind doch nur wenige wochen

Spagetti ( reste von gestrigen kindergeburtstag ) mit ei gebacken dazu rukola/Giersch salat ....alles auser die nudel aus eigenem garten kann man ja nicht direkt sagen , denn die eier wachsen ja nicht da aber die hühner leben auch hier ....