Selbstversorger Forum e.V.

Thomas/V. hat geschrieben:Ihr züchtet Rehe? [...]

Nein, tun wir nicht, aber die Natur hat in diesem Jahr nicht nur genommen, sondern auch gegeben.

gabs letzte Woche als Dessert

Das ist ja cool - ich würd wirklich gern in deiner Kantine essen.

Selbstversorgerallerlei
Pommes, Parasol, Rotebeete mit Kren, Rettich mit Sahne, Feldsalat mit Kernöl, Schnittlauchrahmsauce, Ketchup, Birnensaft, Holundersirup, Traubensaft, Uhudler.

RichardBurgenlandler hat geschrieben: ...Feldsalat mit Kernöl...

Hatte ich heute auch

Hi Richard
das sieht richtig lecker aus
Christine

Heute gab es selbstgebackenes Eichelbrot mit Hagebuttenaufstrich (auch selbstgemacht)-zum Frühstück.
Für das Eichelbrot hab ich halb Eicheln und halb Dinkel gemahlen genommen. Schmeckt sehr safig und lecker und ist braun wie Schokolade

Da wir Weiß- und Rotkohl bisher noch nicht selbst angebaut haben, haben wir am Samstag einen Weißkohl gekauft. Das kleinste Exemplar, das wir finden konnten, brachte stolze 2,8kg auf die Waage.

Gestern gab´s davon (hab´ gerade das Rezept meiner Frau stibitzt):
"Bandnudeln mit gebratenem Kohl"
350g Kohl, 1/2 Paprika, 100g Peperoniwurst, 150g Bandnudeln, S+P, 1 TL Paprikapulver rosenscharf, 1 Knofi >>> ergibt 2 große Portionen.
Geraspelten Kohl in etwas Öl 6min anbraten. Danach Wurst und Paprika (beides gewürfelt) zufügen, weitere 8min braten. Gewürze zufügen, noch 1min braten. Mit den gekochten Nudeln mischen.
Kochzeit insgesamt: gerade mal 15min. Vorbereitungszeit auch nicht viel länger (sagt Frau).
Ein schönes, leckeres Rezept, wird es sicher noch öfters geben!

Heute und morgen gibt´s laut Küchenchefin einen Auflauf aus Hack, Weißkohl, Kartoffeln, Tomaten, mit einer Schmand-Käse-Creme überbacken.

Daneben sind noch zwei große Portionen geraspelter Kohl für den Tiefkühler übrig, zur späteren Verwendung. Das macht Spaß! Ein schönes SV-Gemüse, und ich will nächstes Jahr auf jeden Fall etwas Weißkohl anbauen, versuchshalber.

Kohl kann man einfrieren? Cool

Mika: Nicht, dass meine Beiträge die Welt retten würden.... aber so blöd wie die von Dir finde ich sie dann auch nicht.
Jedem das seine.
Ich finde Deine Kommentare hier und anderswo mehr als überflüssig und werde dich jetzt mal auf die Ignoranten-Liste setzen. Schön, dass es diese Funktion gibt.