Selbstversorger Forum e.V.

ich ferstehe was du damit sagen wilst centauri
du denkst das es falsch ist wen man ein geschaeftsmodel einfach mitnimt und anderswo auspakt und danach die kunden sucht
ich mache mier mal gedanken drüber
ich denke das ich seit 10 jaren jetzt dran bin überhaubt genug satgut und fielfalt und erfarung zu haben das es abwechslungsreich und intresant bleibt und lerne jeden tag fiel
ich denke wen ich ales die gleiche frucht häte waer ich nicht fähig das zu ernten zur gleichen zeit und häte nach einer feldkrankheit gleich totalferlust
es gibt praktisch keine kulturen die keine arbeit geben immer komen imer ferkäuflich sind und auch noch fiel geld bringen
und wen baut sie schon jeder an

Habe dein Inserat bei E..y gefunden, mach doch ein paar Bilder mit rein, das spricht mehr an.
Und lass bitte die Rechtschreibfehler korrigieren.

Gruß
Martina

oh danke
ich habs schon fon 2 leuten korigieren lasen aber gebe es nochmal raus

Nein also bloss kein Großmarkt.
Finde die Grundidee vieles zu machen schon gut nur ist halt nicht einfach vieles immer in optisch ansprechender Qualität hinzu bekommen.
5 Sorten Tomaten 3 Sorten bunten Salat 3 sorten Blumenkohl dazu Kartoffeln und Bohnen . Schon kannst du das ganze Jahr was verkaufen .
Es ist natürlich auch so das es mindestens 5 Jahre dauert sich einen guten Stand ( wo auch immer ) aufzubauen.
Es gibt ja von nichts zu wenig in Deutschland.
Direkt verkauf steht und fällt mit der es verkauft. Vielleicht findet sich ja wer der das übernehmen kann.

Das Geschäftsmodell heisst doch Erwerbsgärtnerei, oder? Das kann man schon auspacken, wenn darin enthalten ist, dass das angebaut wird, was auch verkäuflich ist. Und was in der betreffenden Gegend mit vertretbarem Arbeits- und Energieaufwand wächst.

Die Abwechslung kommt normalerweise nicht vom Saatgut und den Einfällen, die man hat, sondern von den Anforderungen der Kunden. Unser Biogärtner hier hat sich neben der normalen Gemüsegärtnerei als Spezialitätengärtner für Luxusrestaurants etabliert. Die es es halt hier gibt. Und mit denen er in Kontakt getreten ist.

Irgendwas machen, was einen interessiert, damit es schön spannend bleibt und dann darauf warten, dass die Leute das toll finden und kommen und kaufen, geht in keinem Geschäft, das ich kenne.

centauri hat geschrieben:Ich sehe da eben das Problem der täglichen Belieferung mit gleichbleibender Menge und Qualität.
Restaurants die ihre Karte jeden Tag neu schreiben kenne ich hier so gut wie gar nicht.

Hier im platten Hinterland gibt es ein slow food Restaurant. Die haben durchaus täglich anderes auf der Karte. Und wirklich aus der Nachbarschaft.
Viele Restaurants bieten zumindest beim Salat überraschende Vielfalt.
Aber die muß man dann auch in der Umgebung erst mal haben, also Läden, wo es nicht nur Jägerschnitzel mit Pommes und dem üblichen Wirtshausdosensalat gibt.

ihno hat geschrieben:Nein also bloss kein Großmarkt.

Direkt verkauf steht und fällt mit der es verkauft. Vielleicht findet sich ja wer der das übernehmen kann.

Das stimmt. Zum Marktbesuch gehört auch das Schwätzchen. Ich kaufe da, wo es das gibt, was ich nicht selbst im Garten habe. Dazu gehören gewiss auch Dekotomaten und Dekokartoffeln. Und wenn dann die Marktfrau/ der Marktmann noch nett ist,

Gruß, Bärbel

Für den Grossmarkt oder Metroketten hat man harte Verträge mit Konventionalstrafen. Finger weg.
Direktvermarktung ist schon perfekt.
Aber Produzieren und Vermarkten ist als one man show eigentlich zu viel.
Erst recht, wenn die Zahl der grünen Daumen überwiegt.

Kaufen den leute über Eba.. gemüse ein??

Hier gibts jetzt seit einiger Zeit eine Koch Kiste als Abo.
Ähnlich einer Gemüsekiste.
Scheint zu laufen.
https://www.pielers.de/start

hm tönt fieles ser intresant danke
zu dem das ich nur exotisches anbaue das nimand möchte kan ich mich nicht wirklich äusern aber ein normaler erwaerbsgaertnerbetrieb sol es ja auch nicht werden
es ist mier schon wichtig das es ein sv hof bleibt wo man weis das man nicht ferhungert wen mal 1jar nix waechst oder wie gerade am beispiel bei richard also ist schon wichtig das man imer fon alem fuer 2 jare einmacht
trotzdem mus ich irgendwie die frendkosten bezalen die imer wider reinkomen
ich denke schon das ich auf dem richtigen weg bin

mot437 hat geschrieben:hm tönt fieles ser intresant danke
zu dem das ich nur exotisches anbaue das nimand möchte kan ich mich nicht wirklich äusern aber ein normaler erwaerbsgaertnerbetrieb sol es ja auch nicht werden
es ist mier schon wichtig das es ein sv hof bleibt wo man weis das man nicht ferhungert wen mal 1jar nix waechst oder wie gerade am beispiel bei richard also ist schon wichtig das man imer fon alem fuer 2 jare einmacht
trotzdem mus ich irgendwie die frendkosten bezalen die imer wider reinkomen
ich denke schon das ich auf dem richtigen weg bin

Geld durch Gemüseanbau = Erwerbsgärtnerei. Heisst soviel wie Gemüse anbauen, das die Leute auch haben wollen und sich erfolgreich um den Verkauf zu kümmern. Das schaffen viele Leute in Personalunion. Bei dir scheint es bisher aber nicht zu laufen. Wie du dann nach eineinhalb Jahren meinst, das sei alles auf dem richtigen Weg - na jedenfalls nicht im Sinne des von dir selbst formulierten Ziels, vom eigenen Land zu leben und das notwendige Geld mit Gemüseanbau zu verdienen.

Einmachen um nicht zu Verhungern fällt unter Selbstversorgung, und davon kann niemand hier im Forum oder sonstwo seine Ausgaben bestreiten. Und Ausgaben in Form von Geld hat jeder. Abgesehen davon dass du noch von Frankreich für die nächsten zehn Jahre Eingemachtes haben solltest.

ich weis nicht ob du jetzt da ewas fermischt
ich kaufe die ganze zeit lebensmitel ein und mus sparsam rationieren was noch im keler ist auser fileicht marmeladen da ist noch fiel da
ich glaube nicht das ich ein echter gemüesebetrieb werden kan und wil
trotzdem glaube ich daran das ich mein jaresbedarf an geld bekomen solte füer die überproduktion des hofes oder wenigstens n teil dafon
ich denke auch das es kein einmanjop ist