Selbstversorger Forum e.V.

gestern: Reisfleisch
(klein gewürfeltes Rindfleisch, Sauerkraut, Reis, gewürzt mit gehackten Zwiebeln, Curry, Knofi, Brühe, S+P)

heute: die Reste, angebraten à la Nasi goreng

kraut_ruebe hat geschrieben:ein gutteil der aufregung richtete sich nicht gegen das pferdefleisch an sich [...]

Ich gebe dir da völlig recht. Nur war mein Eindruck, dass der Schwerpunkt der diesbezgl. Diskussionen eben nicht auf der falschen Deklaration lag,
sondern auf: Pferd allgemein=minderwertiges Fleisch=geht gar nicht (zu essen)!
Sicher ist darüber hinaus auch, dass für einsneunundvierzig bestimmt keine Steaks vom Pferd drin waren.

Reis mit Erdnußbutter-Chili-Teriyaki-Kokosmilch-Sauce - da könnte ich mich reinlegen...
Der "Gesund"Anteil ist ein Sprossensalat

Gebratene Nudeln und Maroni mit
Zwiebelsoße

Gestern: ne dicke fette Goldforelle. Hat mein Sohn geangelt. Sein erster Fisch!

Ich dachte immer, daß im Winter Schonzeit für Fische ist?
So wegen Laichen und so?

@Sabi(e)ne: falls es in einem Teich war: dort können Forellen sowieso nicht laichen...

gestern gab es eine spontane Erfindung meines Mannes (weil wir noch immer geschenkte Kohlköpfe am Balkon liegen haben):
pfannengerührtes Gemüse mit Reis - im Gemüse war in Streifen geschnittener Kohl drin, Karotten, Paprika und wahrscheinlich noch ein paar Restln aus dem Kühlschrank.
Gut gewürzt mit Curry und Korianderkörner und eine Prise von dem, eine Prise von dem...

schade, dass dieses Essen eine spontane Erfindung war und sich in keinem Kochbuch finden wird, hm.....

Dazu getrunken haben wir Thymiantee mit Johannisbeersaft - Erkältungszeit....

Moin, hier um die Ecke ist ein Forellensee. Den Sportfischerschein hat er erst Mitte November gemacht, und vorher war er noch nie angeln.

Rehrücken, ausgelöst,
mit Apfelrotkraut und hellen Kartoffeln.
Alles vom Hof.

Ihr züchtet Rehe?

Ich hab heute Lammschlegel gaaanz langsam in Tomatensoße gebacken, dazu Kartoffelspalten, ebenfalls im Ofen gebacken.
Alles (Kartoffeln, Kräuter, Knoblauch, Tomatensoße und das Fleisch) aus eigenem Anbau. Nur Olivenöl und Salz sind gekauft.