Selbstversorger Forum e.V.

Was weiß ich, macht ja meine Frau.

Die Dinger heißen "Dolmades". Man kann sie nur mit Reis oder mit ner Mischung aus Reis und Hackfleisch füllen.
Müssen aber ne Menge Arbeit gemacht haben? Solches Gefummele wäre auch nix für mich, aber mal probieren, ob ich sie hinkriege und wie sie selber gemacht schmecken, würde ich schon.
Hab ja jetzt auch nen Weinstock, könnte es also nächstes Jahr mal versuchen...

@ Luna: nun sag schon, was es für Steaks waren. Hier wurde auch schon darüber diskutiert, wie Heuschrecken und Raupen schmecken.

Thomas/V. hat geschrieben:@ Luna: nun sag schon, was es für Steaks waren. Hier wurde auch schon darüber diskutiert, wie Heuschrecken und Raupen schmecken.

Auf Wunsch eines einzelnen Nutzers erkläre ich diesem also folgendes:

Katzen und Hunde sind zu klein für Steakgewinnung, wären sie vom Rind gewesen, hätte ich´s bedenkenlos(er) schreiben können, Straussenfleisch habe ich in F noch nie gesehen und doch ist das Essen dieser Tiere hier ganz normal, wohingegen in D und A ein Fass aufgemacht wurde, weil Teile dieser Spezies in der Lasange gelandet sind ...
Pfui auch nochmal!

Dann gehe ich mal von Pferd aus und finde das gar nicht schlimm.
Ich esse z.B. auch Kaninchen obwohl Kaninchen das Kuscheltiere sind.

ein gutteil der aufregung richtete sich nicht gegen das pferdefleisch an sich (bei uns ist das wesentlich teurer als rind oder schwein, als minderwertiger als das was normalerweise rein kommt kann man es jedenfalls eeeiiiigentlich* nicht betrachen), sondern gegen die falschdeklaration.

wer pferdefleisch essen möchte, kann pferdefleisch kaufen und will dann auch dass das pferd ist. ebenso will wer schwein/rind-mischung kaufen will, schwein/rind-mischung haben und nix anderes und kein sich drei tage übergebendes töchterchen haben das tags zuvor unwissentlich und gegen alle seine überzeugung ein pony gegessen hat. auch die hilflosigkeit die man empfindet weil man das verkochte beim besten willen nicht kontrollieren kann und einem auch sonstwas untergejubelt werden könnte, das missbrauchte vertrauen und der empfundene betrug tut seinen teil dazu.

*wegen eeeiiiigentlich: die tatsache dass normaler weise teures fleisch für so ne billigpampe verwendet wurde lässt auch darauf schliessen, dass die fleischqualität unter jeder kritik gewesen sein muss und die lasagne sowas wie ein entsorgungsweg war.

dass wegen so ner verarsche ein fass aufgemacht wird find ich logisch. ich kaufe auch so manches zu und wär verdammt ärgerlich wenn damit blöd rumgespielt würde.

apropo Pferdefleisch in der Lasagne

Damals wurde auch Sägespäne in einer Charge Lasagne festgestellt

Die waren von einem Schaukelpferd

ansonsten schließe ich mich kraut-rübe an

Christine

In deiner Kantine würd ich vermutlich jeden Tag essen kommen - liest sich lecker....

Danke Sabi(e)ne

ich bin auch total glücklich mit meiner Arbeit und meinen Gästen - und es ist mir immer wieder Ansporn wenn ich Lob für mein Essen bekomme

Überlege grade den Speiseplan für nächste Woche:
Montag gibts Hühnerbrustfilet und Karotten in Kokos - Limettensahne, für die Vegetarier mach ich statt Fleisch Kürbis oder Süßkartoffeln
Dienstag: Tafelspitz mit Merrettichsauce und Kartoffeln oder Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
die anderen Tage stehen noch nicht fest,morgen früh um 7 geht die mail mit de Speiseplan raus - und Montagmorgen geht die Planung dann schneller

Christine

@ Luna: im nächsten Ort gibts ne "Ponydiele" und 2 Orte weiter ne Straußenfarm. Also so exotisch ist das für uns hier nicht.
Nur ne Katzen- und Hundediele gibts noch nicht

Grüne Klöße (die ersten des Jahres) dazu Gulasch und Pastinaken.