Selbstversorger Forum e.V.

Amygdalin kann halt vom Körper abgebaut werden (und es gibt Stimmen, dass dieser Vorgang der Gesundheit förderlich ist) - es lagert sich nicht an und ist auch nicht "leicht schädlich", nur eine Überdosierung kann gefährlich werden....
Ich schmecke das Bittermandelaroma (können nicht alle Menschen), und da es auch bei den Süßmandeln immer wieder bittere gibt, denke ich schon, dass süße Aprikosenkerne ungefährlich sind. Oder haben Süßmandeln auch Amygdalin?

Mein Jüngster war vor zwei Jahren zwei Jahre alt (was für ein Satz....) - er hat damals schon gerne süße Aprikosenkerne geknabbert und hie und da hat er das Gesicht verzogen: "bitter" -
Ihm ist nichts passiert. Allerdings hab ich, sobald eine bittere dabei war, ihm etwas anderes zu essen gegeben - weiß nicht, ob das übertrieben war oder ob das nötig ist??

Amygdalin ist kein latent schädigender Stoff! Das ist mir wichtig.

Und ich hab jetzt endlich alle Marilen verarbeitet, bis auf ein paar ausgesuchte schöne, die wir in den nächsten Tagen noch so essen werden....

gibt es hier kein "Schweiß von der Stirne wisch"-smiley??

@65375:
Sorry, ich hatte danach noch ein wenig recherchiert und dabei herausgefunden, dass sich der Artikel rein auf bittere Marillenkerne aus Wild-Marillen bezieht, nicht jedoch auf die süßen aus Kulturmarillen. In den süßen Kernen scheinen die Blausäurebildenden Stoffe in so geringen Mengen vorzuliegen, dass für Erwachsene Menschen keine Gefahr besteht. Da Kinder aber noch sehr viel weniger Körpermasse haben kann es offenbar bei einer Überdosierung trotzdem zu Blausäurevergiftungen kommen.

Wie ich meinen Kommentar editiert habe, war noch keine Antwort da, offenbar hast Du mit mir gleichzeitig geschrieben.
Der Link zum Bundesinstitut für Gefahrenbewertung war dieser hier: http://www.bfr.bund.de/cm/343/verzehr_v ... nklich.pdf

PS: Ach Du Schande bei uns hagelt es!

ina maka hat geschrieben:
gibt es hier kein "Schweiß von der Stirne wisch"-smiley??

da, bitte.

Momentan könnten wir täglich Fisolen essen. Heute hab ich wieder fast zwei Kilo geerntet.

Mann ej! So schöne Bohnen! Meine wollen dieses Jahr nicht richtig in Schwung kommen!
Dafür machen sich die Tomaten gut! Toktoktok, knock on wood! Hoffentlich bleibt's so!

Ich hab heute auch die ersten (Stangen-)Bohnen geerntet. Natürlich auch Blauhilde, mögen ca. 600 gr gewesen sein....
Und 4 Spargelbohnen, witzigerweise alle genau gleich lang mit 45 cm.
Meine Frau hat von ihrem "Rosenbogen" so 1,5 kg Brombeeren geerntet, aber das ist da erst der Anfang, so viel Brommbeeren von dem kleine Stück....
Jetzt zieh ich mir erst mal Bohnensalat vorm Fernseher rein.
LG
Olaf

Bei mir gab es heute die erste Paprika. Lecker, hat den Weg bis ins Haus nicht geschafft.

Ich habe heute die erste Aubergine gegessen (Danke, OlaF !!! sehr lecker)
- leider wohl auch erstmal die letzte,weil sie irgendwie keine Früchte ansetzen wollen, obwohl ich ihnen extra einen Folientunnel gemacht habe. Sind Deine auch immer noch so ansatzfaul, Olaf?

Die Kohlrabi werden wie immer alle mit einem Mal erntereif. Und auf Zucchini und Bokkoli in egal welcher Gestalt habe ich auch die nächsten Tage keine Lust mehr.
Hoffentlich platzen von dem angekündigten Regen nicht die ganzen Tomaten! Sie kommen gerade gut in Gang mit der Reifung.

Ich hab heute die letzten Kohlrabis geerntet und eingefroren. Essen will die jetzt auch keiner mehr
Die erste Zuccini und eine der wenigen Sommerrüben, die die Schnecken übrig gelassen haben, hab ich mit Möhre, Zwiebel, Knoblauch und Kräutern kleingeschnitten gegart und mit dem Rest Bulgur von Gestern als Mittagessen gekocht. Dazu Zaziki aus der 3. Gurke.

Moin,

Sind Deine auch immer noch so ansatzfaul, Olaf?

Nein, ein Wunder ist geschehen. Vielleicht war ich an dem Wunder beteiligt, weil ich sie aus dem Gurkenzelt rausgenommen, brutal beschnitten und ins Freiland gesetzt habe. Die eine Pflanze hat 4 Früchte sicher, denen man beim Wachsen zuschauen kann, die andere bislang eine, dafür aber noch mehr Blüten, die was werden könnten.
Meine Taktik für nächstes Jahr wäre dann, die in großen Töpfen erst mal im Gurkenzelt vorzutreiben und sie dann irgendwann, wenn sie blühen ins Freiland setzen. Im übrigen bastele ich, der allgemeinen Hoch- und Hügelbeetbegeisterung folgend, grad an was, wo die dann bestimmt gut stehen könnten.
Ich bestelle dieses Saatgut auf alle Fälle wieder, und dann kannst Du auch wieder Pflanzen abhaben, und Thomas ggf. Saatgut.
Kannst Du den Folientunnel wegmachen? Ich hab den Eindruck, irgendwann geht es denen zu gut da drin.
Und noch @Thomas/V.: Ich bin dieses Jahr erstmalig echt gut, satzweise anzubauen, bei mir kommen noch Kohlrabies, aber wir haben sie auch noch nicht satt.
Gurken haben wir ein bisschen satt, aber da hab ich gestern welche eingesalzen, um da heute Senfgurken draus zu machen.
Olaf