Selbstversorger Forum e.V.

greymaulkin hat geschrieben: also die Zierkürbisse hacke ich einmal durch und schenke sie den Hühnern. Wären die für Menschen giftig ? Oder nur bitter? Aus welchem Grund sind Bastarde nicht genießbar?
Hab nämlich noch unbekannte Kürbisse rum liegen. Dann müssen die ja nicht alle zu den Federträgern.

Gruß, Bärbel

Hatten wir schonmal irgendwo. Bastarde sind essbar, wenn sie nicht zu bitter sind. Zungentest soll genügen, hieß es da. Bastarde aus verschiedenen Gemüsekürbissen sind wohl kaum bitter, nur wo Zierkürbis reingemendelt ist, muß man aufpassen.

http://www.ages.at/ages/ernaehrungssich ... erkuerbis/ Da steht drin was man bei bei fremden Kürbissen beachten sollte. Und die Dinger, die aussehen wie ein Schwanenhals (2.Bild in dem Artikel) sind definitiv nicht für den menschlichen/tierischen Verzehr geeignet.

Und Hühner würde ich auch nicht damit füttern. In größeren Mengen schädigt das die Tiere. "Chickens fed cucurbitacin-containing plant material had damaged intestine and liver" S. 10 von diesem Buch: Cucurbitacins in plant food; Jørn Gry, Inge Søborg and Hans Christer Andersson. Sorry verlinken geht nicht.

Zusatz: wenn es irgendwie bitter ist, NICHT (!) essen!

Mika hat geschrieben:Und die Dinger, die aussehen wie ein Schwanenhals (2.Bild in dem Artikel) sind definitiv nicht für den menschlichen/tierischen Verzehr geeignet.

Wobei es bei den gelben Krummhalsigen auch essbare Exemplare gibt. Diese beiden Kürbisse der Sorte Yellow Crookneck schmecken vor allem im Jungstadium ziemlich lecker; sind aber leider nicht lange haltbar.

Vielen Dank. Das hilft mir doch schon mal weiter. Habe nämlich alles, was von alleine kam auch wachsen lassen. Platz war auf dem Acker schließlich genug.
Dann probiere ich mich mal durch.

Gruß, Bärbel

Gestern
Mangold Cous Cous Auflauf,
war sehr lecker

Curry-Grünkern-Tofu, gebratene Zucchini und Bulgur mit Naturjoghurt.

Kürbissuppe ...

in meiner Kantine gabs heute
Tagesgerichte: Frutti di Mare in chilischarfer Tomatensauce , dazu Salat
Rohrnudeln mit Vanillesauce oder Pflaumenkompott

außerdem ist Freitag meist Restetag: Heute gabs noch
Irish Stew auf bayrisch mit Schweinefleisch oder Sojabällchen
indisches Kicherbsencurry mit Rindfleisch oder vegetarisch
Pilzsuppe mit Kräuterseitlingen und MuErr Pilzen

paar Kartöffelchen waren übrig und ansonsten gab es zu allen Gerichten Spaghetti

als Dessert Quarkspeise mit frischer Papaya mmmmhhhh - die war lecker - ist leider nix für mich übriggeblieben

ich hab so tolle Gäste, die auch so ungewöhnliche Kombinationen futtern, so dass ich fast nicht entsorgen muß

Was weiß ich, macht ja meine Frau.
Jedenfalls sind die Weinblätter eigene, die sie eingelegt hat: Dafür braucht sie jedenfalls auch die unbehandelten Zitronen.
LG
Olaf

Och, ganz verunsichert durch den Fred "Katzen essen?"

, was die Mannfrau an tierischem essen sollte, oder nicht, schreibe ich mal ganz vorsichtig und anonymisiert,
was es gestern abend zu essen gab:
2 ... steaks auf Röstzwiebeln mit blauen Kartoffeln und Rettich-Apfel-Mandel-Rohkostsalat.

Ausser den ... steaks, den Mandeln und den Zwiebeln waren die Zutaten vom Hof
und ja, es stehen immernoch 5 grosse weisse Rettiche im Hochbeet!