Selbstversorger Forum e.V.

Wir schaffen eine Kiste Marillen locker wegessen.....

Unser Wohnzimmer riecht jetzt herrlich nach Knoblauch - hab gestern geerntet und dabei etwas gekostet, was mmmmhhh!! lecker schmeckt, aber leider sehr winzig ist - die kleinen weißen Blüten, die plötzlich aus den Brutknollen oben herausgucken!
hab sowas noch nie gesehen und bereu es jetzt echt schon, dass ich alle Knofis geerntet habe - aber aus diesen Blüten werden keine Samen??
schmecken jedenfalls so, als ob dort auch Nektar drin wäre - mmmmhh! scharf und süß zugleich

Thomas/V. hat geschrieben:schöne Schleie hab in der Jugendzeit auch mal so eine gefangen und gleich gegessen, war sehr lecker, wenn auch etwas schlammig im Geschmack
aber selbst gefangen und gebraten ist eben was anderes

Eben. Diese Schleie wurde in Alufolie mit Salz, Pfeffer und frischen Salbeiblättern gebacken. Keine Spur vom schlammigen Geschmack. Ich mag das feste Fleisch und die, im Verhältnis zur Rotfeder, wenigen Gräten.

Himbeeren, Brombeeren, Tomaten, Zucchini, schwarze Johannisbeeren

Unmengen an Himbeeren, ein Teil wandert davon jeden Tag in die Gefriertruhe, Mirabellen und ein paar Süsskirschen, Kohlrabi, Mairüben, Zuchini, und zwei Kartoffeln dazu, dies wurde mein äußerst obst- und gemüselastiges Tagesmahl, hüte derzeit alleine das Haus, muß mir wohl mal jemanden zum Essen einladen....

Cocktailtomaten, Sommersalat, Mangold, Brombeeren und Basilikum.

die ersten eigenen zucchini in meinem leben
die letzten jahre wurden mir die sämlinge entweder abgefressen, oder ich hatte nicht gründlich genug abgehärtet und sie sind einfach umgekippt. dieses jahr hatte ich da keine lust mehr drauf und hab direktsaat gemacht (und schneckenkorn gestreut).
das neue schafmist-hügelbeet ist der hammer. alles was da wächst ist so unglaublich viel größer als sonst. die vogelmiere hab ich gar nicht mehr als solche erkannt. so riesige blätter hat die...
folglich gabs 800g-zucchinis....
und wiedermal bin ich erstaunt und begeistert über den geschmacksunterschied im vergleich zu gekauften. will ich jetzt jedes jahr haben.

lass sie nicht so gross werden, reisende. klein schmecken sie viel besser, und sie werden eh soviele dass man in kürze nicht mehr nachkommt mit essen.

ja da haste bestimmt recht
die wuchs irgendwie so schnell, innerhalb von 2-3 tagen war die riesig. gekostet hab ich bisher nur eine kleinere, hab ja für mich allein gekocht, und die war hammerlecker. mal sehen ob die große mithalten kann.

Ich dünste mir die grßen Zucchinis auch sehr gerne. Die haben einen etwas kräftigeren Geschmack.
Die Großen kann man auch gut mit Hackfleisch füllen, superlecker!

"2,5 Kg Weinbeeren haben die braven Mädels heute gepflückt und ein Ende ist noch nicht in Sicht und die erste reife Feige [attachment=0]IMG_29ment68.JPG[/attach]