Selbstversorger Forum e.V.

Mika hat geschrieben:Und die Dinger, die aussehen wie ein Schwanenhals (2.Bild in dem Artikel) sind definitiv nicht für den menschlichen/tierischen Verzehr geeignet.

Wobei es bei den gelben Krummhalsigen auch essbare Exemplare gibt. Diese beiden Kürbisse der Sorte Yellow Crookneck schmecken vor allem im Jungstadium ziemlich lecker; sind aber leider nicht lange haltbar.

Vielen Dank. Das hilft mir doch schon mal weiter. Habe nämlich alles, was von alleine kam auch wachsen lassen. Platz war auf dem Acker schließlich genug.
Dann probiere ich mich mal durch.

Gruß, Bärbel

Gestern
Mangold Cous Cous Auflauf,
war sehr lecker

Curry-Grünkern-Tofu, gebratene Zucchini und Bulgur mit Naturjoghurt.

Kürbissuppe ...

in meiner Kantine gabs heute
Tagesgerichte: Frutti di Mare in chilischarfer Tomatensauce , dazu Salat
Rohrnudeln mit Vanillesauce oder Pflaumenkompott

außerdem ist Freitag meist Restetag: Heute gabs noch
Irish Stew auf bayrisch mit Schweinefleisch oder Sojabällchen
indisches Kicherbsencurry mit Rindfleisch oder vegetarisch
Pilzsuppe mit Kräuterseitlingen und MuErr Pilzen

paar Kartöffelchen waren übrig und ansonsten gab es zu allen Gerichten Spaghetti

als Dessert Quarkspeise mit frischer Papaya mmmmhhhh - die war lecker - ist leider nix für mich übriggeblieben

ich hab so tolle Gäste, die auch so ungewöhnliche Kombinationen futtern, so dass ich fast nicht entsorgen muß

Was weiß ich, macht ja meine Frau.
Jedenfalls sind die Weinblätter eigene, die sie eingelegt hat: Dafür braucht sie jedenfalls auch die unbehandelten Zitronen.
LG
Olaf

Och, ganz verunsichert durch den Fred "Katzen essen?"

, was die Mannfrau an tierischem essen sollte, oder nicht, schreibe ich mal ganz vorsichtig und anonymisiert,
was es gestern abend zu essen gab:
2 ... steaks auf Röstzwiebeln mit blauen Kartoffeln und Rettich-Apfel-Mandel-Rohkostsalat.

Ausser den ... steaks, den Mandeln und den Zwiebeln waren die Zutaten vom Hof
und ja, es stehen immernoch 5 grosse weisse Rettiche im Hochbeet!

Was weiß ich, macht ja meine Frau.

Die Dinger heißen "Dolmades". Man kann sie nur mit Reis oder mit ner Mischung aus Reis und Hackfleisch füllen.
Müssen aber ne Menge Arbeit gemacht haben? Solches Gefummele wäre auch nix für mich, aber mal probieren, ob ich sie hinkriege und wie sie selber gemacht schmecken, würde ich schon.
Hab ja jetzt auch nen Weinstock, könnte es also nächstes Jahr mal versuchen...

@ Luna: nun sag schon, was es für Steaks waren. Hier wurde auch schon darüber diskutiert, wie Heuschrecken und Raupen schmecken.