Selbstversorger Forum e.V.

heut Mittag Quarkkeulchen (die frisch ausgegrabenen Krtoffeln sind aber dafür nicht so richtig geeignet)
abends ein Schweinefilet mit Erbsen, Pommes und Weißwein-Tomaten-Sahne-Soße mit Basilikum

heut Mittag gabs Zuccini-Omlett mit Auberginenfüllung, heut abend Tagliatelle mit Tomaten-Sahne-Soße mit Basilikum und Parmesan

Mangoldquiche und Pflaumenkuchen

Pilze mit breiten Nudeln und gemischten Salat

Mangold mit Zwiebel, Knobi und Tomaten gedünstet und dazu Nudeln.
Gestern war ich Pilze suchen. Die paar madenfreien, die ich gefunden habe, habe ich mit Blumenkohl zusammen gedünstet. Lecker!
Schade, ich war zu spät dran, es gab riesige Steinpilze und Maronen.

Heute gab es Spaghetti mit Tomaten-Thunfisch-Chili-Sauce... charf....chchchch...

Thomas/V. hat geschrieben:Zuccini-Omlett mit Auberginenfüllung, heut abend Tagliatelle mit Tomaten-Sahne-Soße mit Basilikum und Parmesan

so schlimm kann das Gartenjahr dann doch nicht laufen
Bei uns gabs nur Nudeln mit Zucchinigemüse und Topfen dazu "Bohnschadlsalat" mit Kernöl.

RichardBurgenlandler hat geschrieben:

Thomas/V. hat geschrieben:Zuccini-Omlett mit Auberginenfüllung, heut abend Tagliatelle mit Tomaten-Sahne-Soße mit Basilikum und Parmesan

so schlimm kann das Gartenjahr dann doch nicht laufen
Bei uns gabs nur Nudeln mit Zucchinigemüse und Topfen dazu "Bohnschadlsalat" mit Kernöl.

Naja, diese Jahr scheinen die Südländer besser dran zu sein. Wobei die 3 Zuccini erstmal schon wieder alles war...Die Pflanzen in den Eimern sehen teilweise gerupft aus vom Hagel, und auch etliche gelbe Blätter haben sie. Kein Vergleich zu denen, die ich auf dem Kompost normalerweise hätte.
Auch die Gurken haben etliches an Hagel eingesteckt.

Heut hab ich das erste Mal Moussaka von eigenen Kartoffeln und Auberginen und Tomaten gemacht. Nur das Hackfleisch und der andere Kleinkram ist gekauft.

Thomas, jedes Jahr ist anders, vielleicht fällt das nächste Gartenjahr für dich zufriedenstellender aus! Ich wünsch es dir, bei der vielen Mühe, die du dir machst!
Meine Auberginen werden von Tag zu Tag mickriger, und eine nach der anderen geht ein...auf eine Ernte mach ich mir da schon lang keine Hoffnung mehr.

Hab den ganzen Tag nicht wirklich was "gebacken" bekommen, nach durchtanzter Nacht Gen Abend bin ich dann noch wenigstens in einen Kochrausch verfallen, Tomatenquiche mit Schafskäse und Oliven, Bohnensalat und Apfelküchlein als Nachspeise. Lecker wars und so sah's aus: LG Dela

@Naturäuberin
Sehr hübsch hergerichtet, da krieg ich gleich Hunger.
Bei uns gab es Ofengemüse (Kartoffel, Melanzanie, Tomaten, Paprika, Möhren mit Ölivenöl und Kräutern) mit gegrilltem Hühnerfiletstreifen, dazu Tomatensalat mit Schafkäse und Rahmgurkensalat.