Selbstversorger Forum e.V.

Moin,
bei uns steht am nächsten WE eine größere Party an.
Es war wohl eine gute Idee, die Damen bei unserem Lieblingsmetzger mit Käse zu bestechen und auch einzuladen, mindestens eine kommt auch.
Als meine Frau 10 kg Grillfleisch abgeholt hat haben sie ihr noch knapp 2 kg Braten geschenkt und ein paar knackerartige Würstchen.
Daraus koch ich heute Solianka.
Unter anderem kommen Freunde aus meiner Schulzeit, mit einigen bin ich seit der 1. Klasse befreundet.
Als Jugendliche haben wir unter anderem den Flitz entwickelt, wenn wir mit Motorrädern sinnlos rumgegurkt sind, überall Solianka zu testen. DIe beste gabs damals im Ratskeller in Nauen.
Also liegt die Messlatte hoch, aber ich habe auch eine genaue Geschmacksvorstellung und selbstpersönlich die Zutaten gekauft.
Die gibs natürlich dann heute auch, wir müssen ja vorkosten.
Dann fang ich mal mit schnibbeln an...
LG
Olaf

So, habe fertig. Sind so 10 Liter geworden.
Wenn sich beim Abkosten erste Schweißperlen auf der Stirn bilden sollte ich aufhören dran rumzupfuschen.
Ist natürlich eiskaltes Kalkül, dann essen die mehr Brot und wie kriegen die billiger satt.
Oder trinken die dann mehr Bier?
Ich hab übrigens mit dem Schmalz angebraten, was mir Centauri mitgebracht hat.
Das riecht ja schon lecker, bevor man überhaupt ernsthaft angefangen hat mit Kochen.
LG
Olaf

Heute wird unser einst so stolzer Hahn gebraten der sich sein frühes Ende durch Dauerkrähen und Angriffe auf die Frau des Hauses selbst erarbeitet hat.

2,6 kg Gockel, das reicht locker für zwei Tage. Dazu gibt es Cole Slaw, natürlich selbstgemacht.

Nein, ich werde jetzt nicht ixquicken, was col slaw ist! Ich kann mit dieser Bildungslücke gut weiter leben.

Die ersten eigenen Frühkartoffeln dieses Jahr.
Was waren die lecker.
Die letzten Wochen hatten wir Kartoffeln aus dem Discounter. Der Großteil davon ist bei den Hühnern gelandet, da ungenießbar. Hatte noch nie vorher so schlechte Kartoffeln auf dem Tisch. Keine Ahnung, wo sie sie herholen...

Kirschenmichel mit Vanillesoße.

Luna: Krautsalat

Picassa hat geschrieben:Luna: Krautsalat

@ Picassa, Danke!

Die letzten Wochen hatten wir Kartoffeln aus dem Discounter. Der Großteil davon ist bei den Hühnern gelandet, da ungenießbar. Hatte noch nie vorher so schlechte Kartoffeln auf dem Tisch. Keine Ahnung, wo sie sie herholen...

Bei Kartoffeln muß man wirklich Glück haben. Sogar die Kartoffeln vom Gemüsestand an der Straße, der sonst richtig gutes Gemüse hat, schmecken nicht. Meine Einkellerungskartoffeln kaufe ich von privat im Nachbardorf und wenn die alle sind fahre ich zum Hofladen in der Nähe. Das gibt es zum glück noch relativ lange Kartoffeln vom letzten Jahr.

Bei mir gibts heute dicke Bohnen mit Kamerunschaffleisch und immer noch leckere alte Kartoffeln.

Luna hat geschrieben:Nein, ich werde jetzt nicht ixquicken, was col slaw ist! Ich kann mit dieser Bildungslücke gut weiter leben.

Naja. Krautsalat zu schreiben, ist halt nicht so cool!