Selbstversorger Forum e.V.

... die gab´s heute so:
War wohl mit 750 g dem Graureiher zu gross! Auch gut.
Forelle "Müllerin" mit Petersilienkartoffeln und Gartensalat.

Marinierte Kartoffeln mit Zucchini (beides eigene Ernte, freu!)
http://www.chefkoch.de/rezepte/19025213 ... chini.html

Picassa hat geschrieben:Marinierte Kartoffeln mit Zucchini (beides eigene Ernte, freu!)
http://www.chefkoch.de/rezepte/19025213 ... chini.html

Eigene Ernte ist immer toll! Selbst wenn es nur ein Blatt Liebstöckel ist, esse ich die Suppe damit viel lieber!

Frage: Müssen die Kartoffeln vorher gekocht werden? Nach 30 min im Ofen wären sie auch gar, wenn man sie roh reingetan hätte. Bin immer für's Vereinfachen von Rezepten und Energiesparen.

Picassa hat geschrieben:Marinierte Kartoffeln mit Zucchini (beides eigene Ernte, freu!)
http://www.chefkoch.de/rezepte/19025213 ... chini.html

Das mache ich auch gerne mit Zucchinis und auch mit anderem Gemüse. Aber ich mache es in der Pfanne auf dem Herd. Das spart meiner Meinung nach Energie und wird genauso gut.

Apfelstrudel mit selbst gestohlenen Äpfel vom Nachbarn

Zucchini mit Zuckererbsenschoten vom eigenen Feld und dazu gekaufte Bratwürste:

65375 hat geschrieben:Frage: Müssen die Kartoffeln vorher gekocht werden? Nach 30 min im Ofen wären sie auch gar, wenn man sie roh reingetan hätte. Bin immer für's Vereinfachen von Rezepten und Energiesparen.

Ich schließe mich Dir an, bin auch immer für stromsparende Varianten, wenn möglich. Ich habe das Rezept selber zum ersten Mal gemacht, und da wir ja momentan noch mit unserem Mini-Öfchen vorlieb nehmen müssen und das Gemüse darin mehr aufeinander als nebeneinander liegt, habe ich es mit Pellkartoffeln gemacht. Aber ich denke auch, dass es in einem normal großen Ofen reicht, die rohen Kartoffeln in Spalten zu schneiden und mit den Zucchini auf einem Backblech zu verteilen.

Da in meinem Garten viel Baumspinat aufgegangen ist, habe ich heute Baumspinat-Pfannkuchen ausprobiert,
waren sehr gut!
Annemarie

Kartoffel,Erbsenschoten,Zucchini mit Olivenöl und Kräutersalz im Backofen gebacken dazu Salat und Kräuterquark. Bis auf Kräutersalz,Olivenöl und Quark alles aus Eigenanbau.

Die ersten 2 eigenen Zucchinis mit Paprika und neuen Kartoffeln