Nymoen - der Weg ist das Ziel

[syldron]

Diese Jahreszeit ist hier die Zeit des massiven Überflusses. Pilze, Beeren, Fisch, alles in Unmengen da. Hier nur mal ein kleines Beispiel, Fischen auf dem Skarnsund Freitag Nachmittag nach Feierabend:

[Manfred]

Aus dem Norwegischen übersetzt, für deutsche Verbraucher.

[syldron]

Wobei sich kaum einer vorstellen kann, wie gross der Unterschied zwischen wirklich frischem und eingefrorenem Seelachsfilet ist.

Auch hier nochmal kurz die Bilder vom gestrigen Pilzesammeln, wie ich schon sagte, der totale Überfluss derzeit:

[stoeri]

Hallo Norweger
Maria wird gar nicht mehr hier schreiben können.

Nein wirklich auch ich bin total begeistert von Eurem Leben in Norwegen.
Es ist schön das Deine ganze Familie daran mitmacht denn nur so schafft man das anders geht es nicht.
Eine tolle Frau hast Du paß fest auf sie auf, wer so tolle Brote bäckt und so ein Leben mitmacht ist zu bewundern. Hast Du am End gar noch einen Holzbrotbackofen.
Ihr beide seits super, diese ganze harte Arbeit schön wie Ihr damit fertig werdet und was Ihr aus diesem Häuschen gemacht habt das wirklich Traumhaft schön geworden.

Und wer den Kindern vorlebt wie man lebt wie das Essen auf den Tisch kommt und das man mit Fleis was schönes erreicht, lernt Ihnen was fürs Leben, ich glaub da tut man sich hier bei uns schwer. Und wie Maria schon schrieb Deine Kinder können wie Kinder aufwachsen.

Toll wirklich Toll.
Maria und ich haben heute lange über Dein SV-Leben in Norwegen am Telefon geplaudert und beineiden Euch. Maria und ich träumen heute ganz bestimmt von Deinem dunklen Bier, dem Elchbraten mit Waldpilzen und am Stückl Brot und den orangen Beeren als Nachtisch umrahmt von einem wunderbaren Polarhimmel auf Deiner Terrasse. Boh.
Gute Nacht Polarstern

[hobbygaertnerin]

Deine Pilzbilder, hach, da würde ich mich am liebsten hinbeamen. Und ich stelle fest, dass ich doch die wichtigsten Pilze kenne, Pfifferlinge, Steinpilze, Braunkappen, nur die Roten, was machst du aus denen?
Steinpilze, Braunkappen gibt es bei uns leider nicht mehr, ich bin schon froh um unsere Pilzkulturen.
Darf ich dich was fragen, schätzen dieses Gaben der Natur die Norweger insgesamt?
Komisch, in diesem Forum hab ich das Gefühl, als gäbe es doch viel mehr Menschen, die diese Lebensmittel aus der Natur oder aus der nächsten Umgebung sehr schätzen,
wir leben in einer sehr fruchtbaren Gegend, aber die meisten lassen ihren Humus vom Landschaftsgärtner wegschaffen und machen einen Steinmulchgarten oder wandeln den Garten in reine Rasenflächen um.
Deine Bilder haben mich sehr gefreut und sind wirklich in meine Träume nachgefolgt .
Wegen Jagd, unser Revierjäger würde es wohl nicht sehr schätzen, wenn ich die Rehe für das Abnagen der Rosenknospen als Braten in die Tiefkühltruhe wandern liesse.
Wünsche euch weiterhin soviel Sammlerglück, ich kann es so gut nachfühlen und auch das Anglerglück, ich bin an einem Gewässer aufgewachsen, das Angeln gehörte für uns als Kinder einfach zum Leben dazu, merke wie mir das fehlt. Eine fangfrische Forelle in der Pfanne oder gegrillt, da braucht es nicht mehr viele Zutaten.
Dein Dunkelbier würde mich interessieren, ich musste lange suchen, um eine heimische Brauerei zu finden, die noch dunkles Bier braut.

[syldron]

Nee, die roten Pilze fotografiere ich nur. Sahen halt schön aus.

Die Norweger kennen erstaunlich wenig Pilze. Eigentlich nur Pfifferlinge, schon Steinpilze sind den meisten völlig unbekannt. Ist aber nicht so schlimm, ist eben umso mehr für mich da.

Auch hier wollen die meisten Leute einen Garten, der möglichst wenig Arbeit macht.

Wir fallen auch hier deutlich aus der reihe, die meisten Norweger nutzen den Reichtum der Natur kaum.

Das Bier ist übrigens ein Amber Brown Ale nach englischem Vorbild.

[stoeri]

Hallo Maria

schau mal http://www.selbstvers.org/forum/viewtop ... =22&t=7953 das könnte Dich sehr interesieren. Das ist vom "Polarstern" geschrieben .

Und vorallem Maria Du kannst ja jetzt Deine Wühlmäuse braten soll eine Delikatesse sein, als SV-ler darf man nicht wählerisch sein. Haut ab panieren und beim nächsten Geburtstagstreffen der Verwandtschaft als MC Donald Nagets mit guter Dipsauce aus leckerem roten Pilzsauce (3tes Foto) servieren.


Alos meine Schlangen fressen die Mäuse und Ratten roh also kann es so schlimm nicht sein

[stoeri]

Hallo Polarstern

Du schreibst das Eure medizinische Versorgung besser ist wie weit ist eigentlich bei Dir ein Arzt oder auch Nachbar entfernt?

Und ihr habt ja doch sehr lange strengen Winter und dann ist es immer und ewig dunkel dafür im Sommer sehr hell.

Und wehe wenn der Golfstrom stirbt.

[syldron]

Du schreibst das Eure medizinische Versorgung besser ist wie weit ist eigentlich bei Dir ein Arzt oder auch Nachbar entfernt?

Und ihr habt ja doch sehr lange strengen Winter und dann ist es immer und ewig dunkel dafür im Sommer sehr hell.

Und wehe wenn der Golfstrom stirbt.

Also irgendwie hast du da falsch gelesen. Ich bin überhaupt nicht der Meinung, dass das Gesundheitssystem in Norwegen viel besser ist als das in Deutschland, höchstens in einigen Aspekten, aber keinesfalls im Gesamten. Der nächste Arzt ist 10km weg, der nächste Nachbar 300m. Dafür schicken sie beim leisesten Verdacht auch mal schnell den Rettungshubschrauber los, haben wir alles schon gehabt.

Der Winter ist lang und streng, das stimmt, aber keinesfalls ewig dunkel, was ich auch ausdrücklich so beschrieben hatte. Dadurch, dass die Dämmerungszeiten in Polnähe länger sind, fällt es gar nicht so sehr auf, dass die Tage deutlich kürzer sind. Im Sommer ist es dagegen wirklich fast ständig hell, zumindest von Ende Mai bis Ende Juli. Auch das ist bedingt durch die längeren Dämmerungszeiten. Unter dem Strich ist das Tageslicht über das gesamte Jahr betrachtet hier sogar länger als in Mitteleuropa oder sogar in Äquatornähe, dafür aber nicht so intensiv.

Und wenn der Golfstrom stirbt, ist ganz Mitteleuropa auch unbewohnbar, inklusive Deutschland, nicht mehr und nicht weniger als Skandinavien. Dann gibt es nämlich eine neue Eiszeit in Europa.

[hobbygaertnerin]

Die Fliegenpilze sehen auch wunderschön aus. Ich musste nur lächeln, dachte immer, ich würde keine Pilze kennen - dabei bin ich ja fast ein "Experte"
Bei deinen Bildern sind viele Bilder aus meiner Kindheit wieder hochgekommen, Fische fangen im Bach, Beerenpflücken im Wald, schwimmen im Fluss, Baumhäuser bauen, nicht die perfekten gekauften, sondern aus den Brettern, die wir vor Ort gefunden haben, Kraut einstampfen, Apfelsaft machen, Gänse auf die Weide treiben, beim Schweineschlachten mithelfen müssen, gemeinsam Einwecken, Plätzchen backen und vieles mehr.
Das eigene Beet im Garten, die Anzucht von besonderen Pflanzen, verarzten und sorgen um verletzte oder kranke Tiere. Es war sicher keine total bespasste Kindheit, hatte damals auch andere Kinder beneidet, die mussten zu Hause überhaupt nichts tun, aber ich komme immer mehr zu der Erkenntnis, dass ich einen Schatz fürs Leben mitbekommen habe. Und tief in mir drinnen freut es mich, dass wir unseren Kindern auch so eine Kindheit ermöglichen konnten. Was sie damit machen, ist ihre Sache.
Muss im Winter wohl wieder zu Astrid Lindgrens Büchern greifen. Ein Spruch meiner leider verstorbenen Mutter ist mir wieder eingefallen, was du kannst, kann dir keiner wegnehmen. Bin ich froh, dass ich so vieles eigentlich ganz nebenbei gelernt habe, das mir im Leben sehr hilfreich war und ist.
Deshalb ein ganz besonders herzliches Danke für deine Bilder.


Gut für dich, dass die Schätze der Natur nicht so geschätzt werden.
Habe mich gefragt, was oder warum muss geschehen, damit der eine voller Freude Kräuter und Pilze pflückt, sich aus tiefster Freude selbstgemachte Lebensmittel erzeugt, einen Garten bearbeitet und andere darin nur Arbeit, Stress und Frust sehen.


@Erika, so weit wollen wir dich die Selbstversorgung nicht übertreiben, Mäuse vergönne ich unseren Katzen von Herzen, aber herzlichen Dank für den Tip mit der Super Cat. Ich vergönnen den Mäusen ihr Dasein, aber nicht in meinem liebevoll gepflegten Gemüsegarten.
Die Schwarzwurzeln ziehe ich sicherheitshalber im Mörtelkasten, auf die sind sie regelrecht süchtig. 3 Fallen sind im Garten verteilt, wenn die Herrschaften meine, sie müsten sich am Gemüse bedienen
Unsere Katzen könnten sich auch ein wenig mehr anstrengen, Hund darf nur in der Wiese fangen, weil der Garten wäre sonst total umgegraben.