Selbstversorger Forum e.V.

Radieschen
Feldsalat, die erste Tour ist nicht aufgegangen, da kommen anscheinend stattdessen Möhren

Gruß, Bärbel

Rohrkolben....

ohne es gewollt zu haben! wollte nur meinen Garten mit "Teichabfällen" abdecken.
Dass die Brunnenkresse dort weiterwächst, wußte ich schon. Die stört nicht, wird geerntet und ist bald verschwunden.
Aber Rohrkolben??
hätte nicht gedacht, dass der anwächst. musste natürlich sofort auf unsere Betoneinfahrt, zu dem Schnitt von Brombeeren und Forsythien, die dort trocknen, damit sie nicht mehr anwachsen.

Wir haben heute eine Wildrosenhecke gepflanzt sowie einen neuen Apfelbaum am Graben zum Feld.
Verbissschutzmässig wurde das gute Stück komplett mit Kaninchendraht verpackt.
Selbst im gegrabenem Pflanzloch waren schon Wühlmausgänge und die Rehe warten schon.

Heute hab ich ca 250 Blumenzwiebel in die Erde befördert.
Hoffentlich ist es nicht alles Mausfutter und die Baumscheiben blühen dann im Frühling so wie ich es mir vorstelle.

Dass die Brunnenkresse dort weiterwächst, wußte ich schon. Die stört nicht, wird geerntet und ist bald verschwunden.
Aber Rohrkolben??

Rohrkolben ist Eßbar. Google danach.

Doris L. hat geschrieben:Rohrkolben ist Eßbar. Google danach.

schon öfter gegessen! schmeckt lecker
ist aber wenig dran, musste ich bei uns zumindest gut schälen - hast du einen Trick?

Nein, man muß nicht alles essen was eßbar ist
Es geht hier um die Rhizome, also Wurzeln.

ina maka hat geschrieben:

zonia hat geschrieben:die Sprosse ausgraben, die sich an den Wurzeln befinden. Lecker in Öl gebraten!

hab ich heute gemacht - und wow!
Mir hat das geschmeckt - lecker!!
Ein bisschen wie Schwarzwurzel, aber fast süßer noch.
Und vom Aufwand her: ich mein, Schwarzwurzel macht nicht weniger Arbeit....
Allerdings waren nur die weißen Sprossteile wirklich gut zum Essen - das Grüne war mir zu hart und die Wurzeln wieder ein bisschen fasrig (aber mit einem anderen sehr interessantem Geschmack dabei...)

steht hier
Die Sprossteile, die, die noch unter der Erde sind, aber schon so eine Spitze vorne dran haben.

Gegenüber vom Haldenaufgang steht ein chinesisches Restaurant und da seh ich einmal eine Gruppe Chinesen mit Büschel von Rohrkolben die Strasse wechseln. Da habe ich mich gefragt was die damit machen wollen. Als Gericht servieren, oder selbst essen? Ich glaub ja nicht das man einfach aus einem Teich Schilf oder ähnliches ausgraben darf, würde ich nur auf eigenem Grundstück machen, außerdem ist dieses Gewässer wo die es hergeholt haben nicht gerade sauber.
Bushcrafter probieren so allerhand wildes Zeug aus, gibs auch Videos in denen Zubereitungen gezeigt werden. Kai Sackmann ist so einer.

Habe gestern noch Knoblauch neben die Weinreben gepflanzt. Liegt eine ordentliche Schicht Laubmulch drauf. Hoffe, dass er es packt. Angeblich stammt er aus Deutschland, aber ein Zettelchen war im Türkensupermarkt nicht dran. Bin gespannt, ob wir im nächsten Jahr etwas ernten können. Sonst warten wir auf den Knoblauch, den uns Oli geschickt hat