Selbstversorger Forum e.V.

Mal durch den Garten gelaufen und noch ein paar Möhren entdeckt. Fleisch vom glücklichen Highland-Jungbullen angebraten, Pastinaken und Topinambur dazu gekippt und einen leckeren Frühlings-Eintopf gekocht.

Sonntag hatte ich eine leckere leicht scharfe Hühnersuppe.
Heute gibt es Kartoffeln mit Senfsoße und Eier...mmmmhhhh,lecker

Gestern abend gab es Wirsing-Nudel-Strudel nach Tim Mälzer (sehr lecker, aber auch sehr aufwändig)
und heute abend gibt es Farfalle-Salat mit halbgetrockneten Tomaten.

Ich mache heute von dem allerletzten Patisson aus dem Keller:
Patisson-Zwiebel Risotto,
aber mit Käse überbacken und dazu Salat.

Und gestern hatten wir :
Senfsoße mit Eier und Kartoffeln,
das war mal wieder super lecker

Die Hühner legen wieder wie verrückt....also Eierverwertung.

Kartoffeln mit Eiern in Senfsosse. Einfach aber lecker....

Gestern habe ich Gans gemacht,
aber mit einer Stunde vorkochen,
die ist absolut lecker gewesen.
Ich hatte in das Kochwasser Rosmarin reingegeben,
die Gans hat den Geschmack angenommen.
Beim Backen habe ich nochmal Rosmarin und Knobi rein gemacht,
einfach lecker.

Heute gibt es Lauchkuchen.
Der Teig ist ein Quark-Öl Teig

Der Teig ist ein Quark-Öl Teig[/quote]

Hola beisammen,

ich wollte neulich auch Quarkölteig machen und merkte erst als ich alles gemischt hatte, dass der Quark alle war. Ersatzweise habe ich einen Becher Naturyoghurt genommen. Der Teig war so fluffig, das ich nun immer Yoghurt verwende. Am Wochenende habe ich z. B. Mohnstrudel damit gemacht.

Heute ist der letzte Grünkohl ausm Garten in Topf gekommen

Grüne Bohnen -Kartoffel-Eintopf

Blätterteig-Frischkäse-Schnecken....auch Töchterchens Wunsch...ungefähr nach Chefkoch Rezept http://www.chefkoch.de/rezepte/13515012 ... ecken.html

Selbstgemachter Frischkäse, Eier von unseren Hühnern, ganz viel Grünzeug aus'm Garten: Rucola, Postelein, Spinat, Mangold, Chinakohl, Petersilie, Zwiebelgrün...was sich halt so fand.

Lecker wars...und das Kind ist wieder zufrieden!
(Andere kaufen sich jeden Tag was am Schulkiosk, und das arme Mädel muß jeden Tag langweiliges gesundes selbstgebackenes Brot essen....