Selbstversorger Forum e.V.

Luna,das sieht ja echt gut aus.
Kann ich mir gut vorstellen das das lecker war.

hobbygaertnerin hat geschrieben:Heute mache ich Sauerkraut-Kartoffelpuffer und dazu Wirsinggemüse.

MMMhhhhhhhhh,sehr lecker.
Hast du einfach Sauerkraut zu den geraspelten Kartoffeln gegeben?

Sehr lecker:
Buchweizenbraten mit Zwiebelrahmsoße und Kartoffeln.

@Griseldis, bist du aus dem Sauerkrautkoma schon wieder erwacht.
Zu Dampfnudeln gibt's bei uns für meinen Mann Zwetschgenkompott und zerlassenes Butterschmalz, ich mag im Herbst und Winter, Sauerkraut, Blaukraut oder Rahmpilze dazu, im Sommer Gurkensalat.
@Walli, ungefähr halb und halb- gekochtes Sauerkraut, geriebene Kartoffeln, ein wenig ganz klein geschnittener Schinken, Zwiebel- 2 Eier, Haferflocken.

hobbygaertnerin hat geschrieben:@Griseldis, bist du aus dem Sauerkrautkoma schon wieder erwacht.

Meine Dampfnudeln sind hervorragend gelungen und lösen bei mir Hefeklöße ab, die mich ärgern, weil sie immer im Dämpfer festkleben.
Die Dampfnudeln (Rezept bei Chefkoch gefunden) wurden wunderbar locker und absolut köstlich und waren auch am nächsten Tag in Butterschmalz aufgebraten ein Genuß!
Ich hab sie mit Birnenkompott und mit Quittenchutney gegessen. Was Herzhaftes passte mir dazu nicht so gut. Wobei ich mit Rahmpilzen sicher probieren werde.

Heute gibt es Quark mit frischen Gartenkräutern (Vogelmiere, Taubnessel blühen, Gundermann treibt, Spitzwegerich habe ich auch gesehen... ) und Pellkartoffeln.

Frische Kräuter, Quark und Kartoffeln, eine gute Idee.
Was kann man aus Thunfisch in Dosen machen, war in einer Geschenkekiste für uns- ich bin nicht der Fan von Fisch in Dose, aber wenn vorhanden, soll dann was daraus werden.

Eine Bekannte "wirft" sich Thunfisch aus der Dose zerbröselt immer auf Nudeln. Weiter nix dazu, würde gut schmecken. Gegessen habe ich das noch nicht, Nudeln und Fisch passen in meinem Kopf nicht zusammen auf den Teller.

Was mir auf meinen Wandertouren immer sehr gut geschmeckt ist Bolognese anstatt mit Gehacktes mit Thunfisch

Thunfischsalat. Thunfisch mit Mayo, fein gehackter roter Paprika, roten Zwiebeln, Salz, Pfeffer aus der Mühle und Sonnenblumenkernen mischen. Mjam.

Getern:
Kräuterrahmsoße mit Knobi und dazu Spagheti und Salat
Heute:
Eintopf aus Palmkohl und Kartoffeln(Palmkohl ist aus dem Garten,der letzte)