Selbstversorger Forum e.V.

Frische Kräuter, Quark und Kartoffeln, eine gute Idee.
Was kann man aus Thunfisch in Dosen machen, war in einer Geschenkekiste für uns- ich bin nicht der Fan von Fisch in Dose, aber wenn vorhanden, soll dann was daraus werden.

Eine Bekannte "wirft" sich Thunfisch aus der Dose zerbröselt immer auf Nudeln. Weiter nix dazu, würde gut schmecken. Gegessen habe ich das noch nicht, Nudeln und Fisch passen in meinem Kopf nicht zusammen auf den Teller.

Thunfischsalat. Thunfisch mit Mayo, fein gehackter roter Paprika, roten Zwiebeln, Salz, Pfeffer aus der Mühle und Sonnenblumenkernen mischen. Mjam.

Getern:
Kräuterrahmsoße mit Knobi und dazu Spagheti und Salat
Heute:
Eintopf aus Palmkohl und Kartoffeln(Palmkohl ist aus dem Garten,der letzte)

Mal durch den Garten gelaufen und noch ein paar Möhren entdeckt. Fleisch vom glücklichen Highland-Jungbullen angebraten, Pastinaken und Topinambur dazu gekippt und einen leckeren Frühlings-Eintopf gekocht.

Sonntag hatte ich eine leckere leicht scharfe Hühnersuppe.
Heute gibt es Kartoffeln mit Senfsoße und Eier...mmmmhhhh,lecker

Ich mache heute von dem allerletzten Patisson aus dem Keller:
Patisson-Zwiebel Risotto,
aber mit Käse überbacken und dazu Salat.

Und gestern hatten wir :
Senfsoße mit Eier und Kartoffeln,
das war mal wieder super lecker

Die Hühner legen wieder wie verrückt....also Eierverwertung.

Kartoffeln mit Eiern in Senfsosse. Einfach aber lecker....

Gestern habe ich Gans gemacht,
aber mit einer Stunde vorkochen,
die ist absolut lecker gewesen.
Ich hatte in das Kochwasser Rosmarin reingegeben,
die Gans hat den Geschmack angenommen.
Beim Backen habe ich nochmal Rosmarin und Knobi rein gemacht,
einfach lecker.

Heute gibt es Lauchkuchen.
Der Teig ist ein Quark-Öl Teig

Der Teig ist ein Quark-Öl Teig[/quote]

Hola beisammen,

ich wollte neulich auch Quarkölteig machen und merkte erst als ich alles gemischt hatte, dass der Quark alle war. Ersatzweise habe ich einen Becher Naturyoghurt genommen. Der Teig war so fluffig, das ich nun immer Yoghurt verwende. Am Wochenende habe ich z. B. Mohnstrudel damit gemacht.