Selbstversorger Forum e.V.

Ich habs mir schon beim Schreiben geahnt das sowas kommt
Ja klar passt da auch Eierliör, aber mir war doch die Sahne ausgegangen

Wir mussten uns vor Weihnachten auch opfern. Die Kinder hatten Baisert gebacken. Die Eigelbe wollten wir nicht umkommen lassen und haben Eierlikör draus gemacht. Ich habe ein Eierlikörezept mit Weinbrand. Der Mariacron im Keller ist schon seit Jahren offen und muss endlich mal weg. Nun sind gleich 2 Fiegen mit einer Klappe geschlagen.

...und sonst?
Mein Essenplan ist fertig.

Grünkohl und Kartoffeln (eigene Ernte)
geräucherte Mettendchen (von unserem Biobauern)
Maronen

Gruß, Bärbel

Heute gab es Pastinakencremsuppe. Nicht wirklich lecker.
Hat jemand ein gutes Rezept?
Morgen werde ich Lauch mit Hackfleischsosse kochen.

Sanne hat geschrieben:Heute gab es Pastinakencremsuppe. Nicht wirklich lecker.

Diese Erfahrung habe ich auch schon gemacht. Ist nicht jedermanns Geschmack.
Aber als Suppengemüse find ich´s gut. Pastinaken kommen bei mir hauptsächlich an die Nudelsuppe.

Moah!! einen lecker Nachtisch: Gelatine aus Uhudler-Traubensaft.
- war sooo gut!!
Mein Jüngster nannte es stur Fische - und die lebten noch und er konnte sie meisten gerade noch fangen, bevor sie wegflutschten

Klöße ( ...wie ich DARAUF nur gekommen bin!) und eine Zickleinkeule in lecker Soße mit viel Zwiebeln und Pfifferlingen

frisches selbstgemachtes Weißbrot mit noch warmen Apfelmus. Dafür lass ich jedes Stück Torte stehen.

Ich hatte im Sommer Zucchinisuppe eingefroren. Durchwachsenen Speck ausgelassen, Zwiebel, Knobi, Möhren und Kartoffeln darin angebraten, die gefrorene Suppe und einen Rest Kürbis von gestern dazu, heiß werden lassen - fertisch Sehr lecker!

Als die Zucchini reif waren, hatte ich wenig Zeit. Deshalt habe ich die Zucchini nur klein gewürfelt, in Gläser gefüllt und eingekocht - natur, ohne Gewürze und Wasser.