Selbstversorger Forum e.V.

Minze hat geschrieben:Bei mir gibts heute weiße Bohnen Eintopf mit Pansen.

Hallo Minze, Hast Du da ein Rezept? Bin Veggie, aber mein Mann ist großer Kuttelfan.

Heute gibt's zum ersten Mal selbstgemachten Zwiebelkuchen und heute Vormittag ein Sonnenblumenbrot gebacken

Heute mache ich mal den geschmorten Weißkohl,
aber mit Speck drin.

Gestern gab es eine asiatische Pfanne,da war auch Topinambur drin

Apropos Kohl:
Kohlroulade. Gestern aber schon gekocht. Aber meine Frau nimmt da lieber Wirsing, der bringt mehr Geschmack rein und sieht auch schöner aus.

Bei uns gabs heute französische Zwiebelsuppe mit überbackenen Käsebroten und zum Nachtisch selbstgemachten Schokopudding.

Bei uns gab es heute Kartoffel-Mangoldauflauf mit rotem Mangold aus dem Garten mit Schafskäse überbacken.
Super lecker !!! Und sah auch noch schön aus.

Gestern Pastinaken-Kartoffel-Topinambur-Möhren Auflauf ohne Sahne hergestellt. Ordentlich Thymian und Rosmarin dran; ein paar nachgereifte Tomaten und einen Schluck Wasser. Das ganze 45 min bei 180 Grad in den Backofen und kurz vorher noch ein paar Scheiben Käse draufgelegt.

kohl-bruschetta (für mich ohne limette)

Als Vorspeise eine Gemüsesuppe,
als Hauptgericht eine Blätterteigquiche mit einer Apfel-Zwiebel-Kräuter-Schmand-Füllung

heute: Hirschrollbraten mit Böhmischen Semellknödeln und Speckbohnen
Gestern: Lammleber mit Herz- Leberzwiebeln und trockenen Kartoffeln
Vorgestern: Hirschzunge und Kleine Steaks vom Hirsch mit Kartoffeln
Morgen: Lammbrühe mit Maultaschen und Gemüse der Saison
Übermorgen: Resteessen! also sogut wie nix
Kk