Selbstversorger Forum e.V.

verlixt! Mir sind die Tage Hühnersuppengläser wieder aufgegangen. Und das nachdem sie schon ca 4 Wochen im keller standen. Sehr seltsam.

Mit den Flaschen pass bloss auf - da gab es mal einen hier im Forum, der konnte wochenlang seinen Keller nicht betreten, weil eine Flasche nach der anderen explodierte... ist ja n icht ungefährlich mit dem herumspritzenden Glas....

Das könnte an dem extrem schwülen Wetter liegen.

Hi,

das liegt eher am Inhalt oder an nicht einwandfrei sterilisierten Glaesern. Ich sterilisiere Glaeser im Backofen, die Deckel werden abgekocht. am besten stellt man die neuen Glaeser fuer eine Weile in Plastikboxen, dann ist wenigstens nicht der ganze Keller versaut falls was passiert. Man kann das auch nachtraeglich machen, Schutzbrille nicht vergessen!

LG und viel Erfolg, Citty

weiß nicht.....
wenn ich ein Marmeladeglas nicht aufbekomm, dann schlage ich entweder mit der Ecke des Deckels auf den Boden, bis es "plopp!" macht oder ich lasse warmes Wasser drüber laufen.
Von der Wärme geht das Vakuum weg und ich kann es aufschrauben - könnte schon sein, dass Gläser mit Eingekochtem undicht werden, einfach weil es zu heiß ist, oder?

bei den Hühnersuppenfläsern denke ich auch, daß da etwas nicht völlig "entkeimt" war. Wenn man 20 Gläser einmacht, sind vier allerdings ne recht hohe Rate. Aber das Wetter ist auch nicht so prickelnd fürs einmachen. Schwül, viele Wetterumschwünge, Gewitter, dann wieder kalt.
Eine NAchbarin hat eines Ihrer Brathühner in der Küche auftauen lassen. Also spätabends raus aus den -18°C , und morgens um 6 Uhr war es schon grau und schleimig. DAS war auch sehr ärgerlich.

Auch echt doof für Selbstversorger: die Schule hat wieder angefangen und alle Arbeit muss ich nun wieder alleine machen, weil die Kinder mit 11 und 13 Jahren frühestens um 15 oder 18 Uhr zuhause sind. Jeden Tag 6 oder 8 Stunden Schule plus Schulweg. Dann noch Hausaufgaben. grumpf.

Da will man schnell, schnell die grünen Bohnen einmachen und nur noch eben die Gummis abkochen ... und muss feststellen, dass Töchterchen die nach Größen sortierten Tüten mal eben geleert und die Gummis durcheinander geworfen hat.

Aus einem anderen Thread:

Jaja, spottet nur!

Eines Tages wärst Du dankbar, wenn Deine Kinder nur die EInweckgummis durcheinander bringen würden!
LG
Olaf, der sich mental grad auf ein Krisengespräch vorbereiten muss....

Habe schon fon kindern gehoert die die. Anderen gumis mit. Steknadeln perforieren. oder sonstiges
Mier hat mal n kleines schwesterchen. Ne doese. Kleine ketenkrallen. In die mechanische schreibmaschine geschuetet. Hate noch nach 10 jaren. Tasten die klemen.

Ja, ich musste letzte Woche ne Bewerbung meiner Tochter korekturlesen. Da rühmte sie, nicht zu Unrecht, ihre Computerkenntnisse. Ich hatte aber plötzlich das Bild vor Augen, wie sie und ihr Bruder versucht haben Kekse in mein Diskettenlaufwerk zu stopfen...
Das sind aber wirklich die kleinen Sorgen
(Krisengespräch erfolgreich geführt...)