Selbstversorger Forum e.V.

Schinken-Käse-Toast - und dazu wollte ich Ananasscheiben
Aber sowas hatten wir nicht zu Hause, also hab ich ein Glas Dirndl-Kompott aufgemacht und war total überrascht, wie süß die Früchte geworden sind, nachdem sie ein paar Wochen eingekocht im Zuckerwasser gelegen sind.

Am Tag des Einfüllens waren sie noch sehr sehr sauer, das ist alles weg!

Dirndl-Kompott
was ist das? Kenn ich nicht...

Pastinaken - Apfel - Suppe ohne Sahne.

Dirndlkompott ist eben ein Kompott aus Dirndln
- also aus jungen Mädchen halt

Nein: Dirndl kann drei Dinge bedeuten:
junges Mädchen
Trachtenkleid
oder eben Kornelkirsche.

Letzteres hab ich genommen!

Moin,
ich muss mal aus der Vergangenheit berichten.
Und dazu erwähnen, dass wir ab diesem Monat was anders machen:
Cristinas (volljährige) Kinder kriegen den gesamten Unterhalt ihres Vaters ausgezahlt. Im Gegenzug müssen sie sich selber davon verpflegen, selber einkaufen, kriegen einen eigenen Kühlschrank.
Sie ist das Einkaufen satt, sie ist die Befindlichkeiten satt, und sie ist es satt, dass keiner in Lage ist zu sagen ob, wann jemand da ist und dann doch plötzlich hungrig in den Kühlschrank schaut.
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Schwiegervater war zu Besuch, und der mag das, was wir hier treiben, so haben wir voll vom Leder gezogen: Am ersten abend gab es gegrillte Wachteln und Gemüsespieße und selbstgemachten Wein.
Für den 2. hatten wir Anfang der Woche ne Ziege geschlachtet, erstmals ohne fremde Hilfe. Eine kleine, die wohl dank Schmalenberg im letzten Jahr einfach nicht wächst und jetzt kleiner war als das diesjährige Böckchen.
Davon gabs die Hinterläufe. Rest vakuumiert und TK. Kartoffeln von meiner Mutter, dazu wahlweise Pilze, die meine Frau und Schwiegervater übern Tag gesammelt hatten (er erstmals in seinem Leben, hat aber auch welche gefunden und sich riesig gefreut) oder Letscho, hatte meine Frau auch ausschließlich aus unserem GH geerntet und auch am gleichen Tag gekocht, der Rest ging in Gläser.
Gestern hat sie sich einen Salat gemacht, noch findet sich genug im Garten, eine übriggebliebene Wachtel dazu, ich hab mir aus dem Rest Kartoffeln, paar Pilzen, etwas Letscho, Frühlingszwiebeln Bratkartoffeln gemacht.
Irgendwie war das schön, fast nur eigenes zu benutzen und lecker satt zu werden.
Bin gespannt, wie das weitergeht.
LG
Olaf

Olaf hat geschrieben:Moin,
ich muss mal aus der Vergangenheit berichten.
Und dazu erwähnen, dass wir ab diesem Monat was anders machen:....

Es zum ersten Mal in diesem Urlaub richtig bewusst geworden, dass es immer schwieriger unsere Interessen und die unserer 15 und 20 Jahre alten "Kinder" unter einen Hut zu bekommen. Das ist der Lauf der Zeit und ich denke, es ist auch gut so. Töchterchen hat ihre eigene Wohnung und ihr eigenes Leben, ihr eigenes Einkommen. Nur am Wochenende und eben jetzt noch mal im Urlaub ist/war sie bei uns. Söhnchen ist mit seinem Alter und seinen Interessen schon recht erwachsen.

Eure Lösung mit dem Kühlschrank ist bestimmt einen Versuch wert um die Spannungen etwas zu entschärfen. Einfach ist es mit mehreren Erwachenen unter einem Dach noch nie gewesen. Ich wünsche euch viel Erfolg und gute Nerven.
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Bei uns gabs heute ein richtig gutes Schnitzel mit Rahmsoße, Steinpilzen und Kartoffeln. Die Pilze selbstgesucht und die Kartoffeln und die Zwiebel waren selbst geerntet.

Naja, mir kam der Gesitesblitz wohl nach 14 Tagen Urlaub, ohne Kinder, in einem Häuschen ohne öffentliches Stromnetz, Fernseher oder Radio. Ein Solarpanel sorgte für Licht und die (Regen-)Wasserpumpe.
Wie mit wenig sogar gut essen können und keinerlei Stress dabei haben, sogar Spass, ohne Backofen konnte ich meinen Spieltrieb ausleben, trotzdem Brot zu backen und Pizza Calzone auf dem Grill zu erfinden....und hier ist immer so viel Circus.
Ich glaub ich muss doch noch mal einen Urlaubsbericht verfassen.....

Ich glaub ich muss doch noch mal einen Urlaubsbericht verfassen.....

Auf jeden Fall

Bei mir gibts heute natürlich Steinpilzsuppe mit Kürbiskernbrot. Und danach ... mal sehen, entweder eine von den restlichen Zucchinis oder ich bin schon satt , weil diem Suppe eigentlich für 2 Tage reicht

Pizza Calzone auf dem Grill Gibts bei uns schon seit Jahren , ist echt lecker!
Finde das mit dem extra- Kühli eine gute Idee, Kinder sind alt genug. Wenn ich nur für mich kochen müsste, würde ich auch viel mehr vereinfachen, aber trotzdem natürlich Genuss und Qualität.
Für meine Jungs und Mann, die sind schon manchmal anspruchsvoller,( obwohl ich mich nicht beschweren darf, mein Mann isst meine Wildkräuterkreationen gerne und ohne Murren )

Morgen gibt es unseren ersten eigenen Rosenkohl, freu! Dazu Kartoffelbrei und irgend was kleines Fleischiges (noch offen).
Übermorgen Apfelringe in Bierteig, mit Zucker und Zimt.
Am Mittwoch zum ersten Mal in diesem Jahr blauen Grünkohl (wiedermal Winkewinke an KleinerKlaus), eintopfmäßig mit Kartoffeln und Speck und Knackwurst.
Donnerstag sag ich lieber nicht (wir haben auch manchmal Fertiggerichte, sorry , aus unserer Notvorrat-Kiste )
Am Freitag ist ein Hähnchen-Apfel-Curry-Gericht geplant, ein neues Rezept (weiß man nie, wie das so wird)