Selbstversorger Forum e.V.

Ach so, ja: und Suppengrün.
Ich habe Liebstöckl, Sellerieblatt und Wurzelpetersilie (dünn samt Blatt) mit Öl und Salz püriert und als Suppenwürze abgefüllt. Rezept ist hier aus dem Forum und war im letzten Jahr super.
Und die einzigste (!!) Sellerieknolle, hat ihr Blatt ja s.o. schon abgegeben, habe ich in Stücke geschnitten und auch eingefroreen. Harald hasst ja Sellerie. Aber ich brauch die für z.B. Steckrübeneintopf.
Birnen sind durch bis auf die Williams Christ. Aufgegessen und eingeweckt.
Zucchini
Fast täglich Salate und Kräuter. Beim Salat kommen jetzt die Endivien, Kassler Strünkchen und Radiccio dran. Mit Zwiebel-Sahne-Soße
Immer wieder ein paar Bohnen und Tomaten (und die eine oder andere grüne Chili).
Heute gibt´s Nudeln mit Mangold.
Und vielleicht hole ich mir noch die dicken Hagebutten aus der Hecke, die ich neulich entdeckt habe.

Gruß, Bärbel
PS: Es gibt nicht einen einen Kürbis! Nicht EINEN!!!!!

Ic geh dann wieder Äpfel ernten. 50 Strudel waren es inzwischen sicher.

Die Tomaten sind eisern gesund, trotz Regen. Mein Freund hat schon wieder Hochwasser.

Äpfel, Tomaten, Melisse, Schnittlauch, Mangold, Rucola, Himbeeren und ne Menge Nacktschnecken.

Kürbis, Tomaten und gelbe Chillis vom Feld. Man gebe mir noch ein paar Wochen ohne Frost ...

Wirsing, Mangold, Bohnenkraut, Thymian, Tomaten, die letzten Gurken, Topis...dem Wunsch nach "kein Frost", besser sogar noch direkt "SONNEEEE!!!" schließ ich mich gerne an

Hurrah, habe heute meine ersten eigenen Kartoffeln geerntet War ein Versuch auf einem kleinem Beet, aber es gab sogar einen Eimer voll.
Eine ganze Schüssel Tomaten, von denen viele aufgeplatzt waren , eine Gurke, 5 Paprikas, eine kleine Schüssel Pflaumen (die wurden gleich zu Kuchen verarbeitet), Äpfel und zwei Birnen und zwei Handvoll Vogelmiere.

49 Pfirsiche von den herüber hängenden Ästen der beiden Gartennachbarn und jede Menge Mangold.

Immer noch Zucchinis, Chillies und 1,5 kg Brombeeren

Walnüsse, Äpfel, Himbeeren, Samen der Nachtkerze

Nachtkerze - wie kann man die ernten, ohne dem "Stamm" der Pflanze Wunden zuzfügen??

und die ersten Weinbeeren
- einzelne Beeren, ja.
Wir haben nur eine ganze Traube genommen - dieser Uhudler wird leider nicht als ganzes reif, aber wir haben heuer so viel dran, dass ich probieren werde, die Trauben hängen zu lassen, auch wenn die ersten Beeren schon reif sind...

Eine Sorte von den peruanischen Kartoffeln blüht noch, das Laub ist ganz kräftig grün - kann man die so lassen, bis der Frost kommt?

weiter noch Tomaten - die entschädigen uns jetzt für den späten Start!

Nachtkerze - wie kann man die ernten, ohne dem "Stamm" der Pflanze Wunden zuzfügen??

? Was willst Du denn da ernten? Wenn Du die Wurzel willst, wird der Stamm kaum überleben (allerdings soll man die Wurzel der einjährigen ernten, die haben eh noch keinen Stamm)
Und wenn Du Samen ernten willst, dann sind die Samen"schoten" relativ leicht abzuschneiden.