Selbstversorger Forum e.V.

Sieht lecker aus das Schweinchen. Hier gab es heute Holunderbeersuppe mit Zwieback.

Mittags Pasta-Risotto mit Cocktailtomaten, Basilikum, Knoblauch und Parmesan, abends Portulak-Tomaten-Salat, mit Frischkäse gefüllte große Chilis, gebraten, dazu Ciabattabrot und noch Schafs-und Ziegenkäse vom Sonntags-Markt

Parasol, paniert und in Butterschmalz ausgebacken.

Heute gabs Mehlklö0e mit Bohnen und Gurkensalat.

@Buchkammer
Hat da nochmal jemand gegen den Tisch getreten, kurz vor dem Foto? Die Suppe hat so tolle Wellen!

Oh, ist mir noch garnicht aufgefallen. Ich denke aber, dass ist eher eine Spiegelung des durchsichtigen Daches der Veranda.

Buchkammer hat geschrieben:Oh, ist mir noch garnicht aufgefallen. Ich denke aber, dass ist eher eine Spiegelung des durchsichtigen Daches der Veranda.

Hier wird wieder mit allen tricks gearbeitet

Pfannengericht aus Hähnchenbrust, Mettenden, grüner Paprika, Lauch, Ananas, kräftig gewürzt mit Salz, Pfeffer und Curry, Knoblauch und etwas Tomatenmark. Dazu Naanbrot.
Morgen gibt´s ungefähr das selbe, nur statt Brot gibt´s Vollkornnudeln.

Der Spargel muss weg!
Also Spargel leicht in Salzwasser gedünstet, dann in brauner Butter geschwenkt, dazu Oryxrückensteak-ganz dünn, nur Pfeffer,Salz und Knobi, einstäuben mit Mehl, ab in die Pfanne mit Ghee und dazu noch später drei übrige halbierte Pellkartoffeln zum Aufwärmen.
Alles

Karotten-Sellerie Salat mit vieel Apfel und Sonnenblumenkernen
Rosenkohlauflauf
süsser Griessbrei mit Holunderbeersosse
hmmm