Selbstversorger Forum e.V.

Ich ernte Brombeeren (oder vielmehr, die Kinder fressen sie weg, bevor ich sie ernten kann ) und Augustäpfel.
Tomaten sowieso, auch die Fleischtomaten sind schon gut dabei.
Und nächste Woche kommen die Pflaumen.

Auf die Kartoffeln muß ich duch noch etwas warten, ich konnte erst sehr spät legen...

Liebe Grüße, M.

Ich hab gestern eine große Schüssel Tomaten geerntet und ein paar Brombeeren genascht.
Heujahr fallen viele Äpfel von den Bäumen, bevor sie reif sind, sind ziemlich winzig und teilweise verfault. Was mach ich nur mit so vielen kleinen, unreifen Äpfeln?

Ein Freund meines Mannes hat einen Mirabellenbaum, der so voll hängt, dass man sich bücken muss um nicht gegen die Früchte zu donnern.
Die Reifen fallen alle ab. Da hab ich mir gestern einen ganzen Eimer vollgemacht. Gerade kam ein Bekannter vorbei und meinte, dass es heute Nacht ziemlich windig war und er sich heute Morgen auch einen Eimer voll aufgelesen hat. Da werde ich wohl im Laufe der nächsten Woche noch mal vorbeischauen müssen

Sonnenstrahl hat geschrieben:Ich hab gestern eine große Schüssel Tomaten geerntet und ein paar Brombeeren genascht.
Heujahr fallen viele Äpfel von den Bäumen, bevor sie reif sind, sind ziemlich winzig und teilweise verfault. Was mach ich nur mit so vielen kleinen, unreifen Äpfeln?

Trocken und für Tee verwenden, wäre meine spontane Idee.

Schmeckt das dann nicht zu sauer, wenn die Äpfel noch nicht reit sind?

Pektin machen?

Sonnenstrahl hat geschrieben:Schmeckt das dann nicht zu sauer, wenn die Äpfel noch nicht reit sind?

Ich mache immer Mischtee mit Minze, Melisse, Malve usw usw, aber ich mag auch Saures, wäre also auch dem pur verarbeiten nicht abgeneigt.

Werde sie mal trocknen.
Das mit dem Pektin hört sich etwas aufwändig an. Und so viel Marmelade muss ich für dieses Jahr auch nicht mehr kochen.
Danke aber trotzdem für den Tipp.

Einen Eimer nicht geplanter Kartoffeln. Letztes Jahr habe ich mir ein paar Saatkartoffeln von La Bonotte gekauft und gepflanzt- sie hatten leider keinen Ertrag, dafür haben sie mich heuer ungeplant mit einem Eimer voller Kartoffeln überrascht. Bin jetzt wirklich gespannt, ob sie geschmacklich überraschen.

Die ersten Zitronengurken hatte schon befürchtet, dass sie nichts werden und siehe da plötzlich gehts los. Die sind wirklich super lecker, da gibt es im nächsten Jahr mehr von.