Selbstversorger Forum e.V.

Habe heute mit meiner Tochter Falläpfel "geerntet" und zu Apfelmuß verarbeitet. Lecker!!!

Meine Tochter meinte so beim Flottelottedrehen: "Ich möchte wetten, dass kaum einer von meiner Klassenstufe (13. Klasse) überhaupt weiß, was eine Flotte Lotte ist...! Da mag sie wohl fast recht haben - wer macht heute denn auch noch selber Apfelmuß...

Wie weiß man denn, wann man die Erdmandeln ernten kann? Habe ich mich heute noch gefragt, als ich mir meinen Kübel so angeguckt habe. Blühen die gar nicht ? Ich habe auch welche im Garten, aber die Pflanze im Kübel im Hof ist kräftiger und größer geworden. Ich bin schon sehr gespannt auf die Ernte!
LG brigitte

Die letzten Mirabellen (reicht aber nun auch ;-) ), jede Menge Pflaumen und Äpfel, ein paar Minigurken, Tomaten und Radieschenschoten

Spirit hat geschrieben:Pastinaken habe ich voriges Jahr das erste Mal probiert, ist leider bei der Familie durchgefallen....sie waren sooo schön groß und dick, ich war ganz begeistert, wie unkompliziert die Dinger wuchsen. Aber der Geschmack...so eine Mischung aus Sellerie und Fenchel, extrem stark im Aroma. Das war den Kids zu heavy.

Wir haben sie als Pürree probiert, gemischt mit Kartoffeln, mir hat es ehrlichgesagt auch nicht so wirklich geschmeckt. Dann mal paniert als Scheiben, das war auch zu stark im Geschmack. Echt schade, wäre so ein tolles Gemüse.

Ich liebe Pastinakscheiben im Backofen oder in der Pfanne knusprig gebraten/gebacken. Das ist soooooo lecker!

fuxi hat geschrieben:Ich liebe Pastinakscheiben im Backofen oder in der Pfanne knusprig gebraten/gebacken. Das ist soooooo lecker!

War das bei Dir schon immer so oder beginnt man im Laufe der Zeit, den Geschmack zu mögen? Wenn ja, dann habe ich noch Hoffnungen...

Liebe Grüße
Spirit

Pasinaken paniert und mit Salat und Kräuterquark

Für's Abendessen: 2 rote Paprikas, eine scharfe Chili, 1 Radicchio, Rucola

Eine große Schüssel rotes Basilikum - zu Pesto für den Wintervorrat verarbeitet
Zwei große Schüsseln grünes Basilikum - ebenfalls Pesto auf Vorrat gemacht
Grünes Basilikum und Petersilie - zum Einfrieren in kleinen Dosen
Einige Chilis - zum Trocknen aufgefädelt
Viiiieeel Rosmarin für eine Freundin geerntet und büschelweise zum Trocknen aufgehängt

Hoffentlich ist's morgen endlich wieder mal richtig sonnig hier, damit die Kräuterernte weitergehen kann und meine vielen, vielen Chilis endlich Farbe bekommen!

Liebe Grüße, Margit

Spirit hat geschrieben:

fuxi hat geschrieben:Ich liebe Pastinakscheiben im Backofen oder in der Pfanne knusprig gebraten/gebacken. Das ist soooooo lecker!

War das bei Dir schon immer so oder beginnt man im Laufe der Zeit, den Geschmack zu mögen? Wenn ja, dann habe ich noch Hoffnungen...

Liebe Grüße
Spirit

Hmm.. Ich glaube nicht, dass ich früher jemals Pastinaken gegessen habe :watt:
Viel Erfolg bei deinen Kindern


Ach so, geerntet habe ich heute Samenstände der Roten Melde und einiges an Salbei für die kommende Erkältungs-Saison.

hallo!

Ich lass den Salbei immer über Winter am Strauch und pflücke "nach Bedarf" - sollte man das nicht tun?
Mein Bergtee wollte ein zweites Mal blühen - diese Triebe ernte ich jetzt schon, weil ich fürchte, das wird nix mehr!
Weißdorn.... ja, stimmt, da ist mir letztens am Spielplatz ein großer Busch aufgefallen - werd ich heute mal näher inspizieren

liebe Grüße!

Bei mir ist der Salbei letzten Winter bis ins Holzige zurückgefroren. Da wäre nichts mehr zum ernten gewesen. :watt: