Selbstversorger Forum e.V.

hallo!

Tiramisu...
zwar hab ich alle Zutaten gekauft, aber trotzdem: besser als die Chemiebomben, die im Supermarktregal stehen, ist es so allemal
Im Rezept stand aber etwas von "den Mascarpone vorsichtig unterheben" - das hat bei mir absolut nicht geklappt (sind lauter Käsestückchen geblieben - bäh!)
Gestern hab ich mit der Hand die Eier schaumig gerührt, da hab ich den Käse dann mit der Gabel drunter"geschlagen", heute mit dem Mixer - auch den Käse.....
ist heuter sehr fein geworden!

liebe Grüße!

Heute gibt es Linseneintopf und der wird scheinbar richtig lecker.
Hab mal wieder für eine ganze Armee gekocht
Kann man Linseneintopf eigendlich einfrieren, so das er hinterher noch schmeckt ?

Grüße vom knurrenden Magen...das riecht hier grad sooo lecker...

Marion

Es gab Matjes mit Kartoffeln und Zwiebeln jamjam


LG

heute gibts geschmortes kaninchen canarische art mit frisch gebackenem naan.

in ca. 30 min. sollte es fertig sein

lg
andy

marion hat geschrieben:Kann man Linseneintopf eigendlich einfrieren, so das er hinterher noch schmeckt ?

Klar kann man den einfrieren und er schmeckt mindestens genauso gut! Eintopf schmeckt eh nach dem zweiten oder dritten Tag und Aufwärmen am besten

Gestern gabs bei uns :
Weiße Bohnen-Hackfleischtopf
Hackfleisch angebraten in Zwiebeln und Knoblauch,dann Paprika dazu
wenn alles durch ist zu den gekochten Weißen Bohnen geben
und mit Salz,Paprika,Ingwer und etwas Chili würzen.
Das war soooooooooooooooo lecker.
Für unsere vegetarischen Jungs habe ich Sojabratlinge genommen

unser Essenplan für März:

Woche 1:
Mo Kartoffelbrei mit Gehacktesstippe
Di Thunfischpastete, Schnittlauchsoße, Kartoffeln
Mi Soljanka mit Brötchen, Milchreis mit Erdbeeren
Do Buchteln mit Vanillesoße und Kirschen
Fr gebratenes Würstchen, Kartoffelbrei, Salat
Sa Nudeln mit heißen Tomaten und Mozarella, Eisbecher
So Gehacktesklößchen, Spargel, Kartoffeln

Woche 2:
Mo Eierkuchen
Di Wurstsalat mit Bratkartoffeln, Rote Grütze mit Vanillesoße
Mi Kartoffel-Pfannkuchen, Lauchgemüse, Spiegelei
Do weiße Bohnensuppe
Fr schnelle Hühnerpfanne mit Kartoffelbrei
Sa Pizza
So Frikassee mit Reis/Kartoffeln

Woche 3:
Mo Spaghetti Bolognese
Di Schlemmerfilet "Bordelaise", Kartoffeln, Tomatensalat
Mi Würstchengulasch, Kartoffelbrei, Salat
Do Nudelsuppe, gemischter Pudding
Fr Königsberger Klopse, Rote Beete, Kartoffeln
Sa Cordon Bleu, Erbsen, Petersilienkartoffeln
So Flammkuchen, Salat

Woche 4:
Mo Spaghetti Carbonara
Di Matjes, Kartoffeln, Götterspeise mit Himbeeren
Mi Erbsensuppe
Do ETW mit JaWuGu, Obstsalat
Fr Chilli con carne, Fladenbrot
Sa gebratenes Gemüse mit Kartoffelknödeln
So Schweinebraten, Gemüse, Klöße

Woche 5:
Mo Hähnchengeschnetzeltes mit Reis
Di Nudelsalat mit Wienerle
Mi Falafel mit Dipp, Salat
Do Peperoni-Nudeln
Fr Krautgulasch mit Kartoffeln, süßer Quark mit Obst
Sa Spinat mit Stampfkartoffeln und Spiegelei
So Gulasch, Erbsen, Kroketten

Heute gab es Schafskäse aus dem Backofen mit Knobi und Zwiebeln, dazu Brot und Tzatziki.

Morgen gibt es Grünkernbratlinge mit Quark.

LG
Bettina

Heute gabs bei uns:
Kartoffelsuppe und Langos,
die Langos habe ich natürlch mit frisch gemahlenem Dinkel gemacht.
Alle waren davon begeistert

Fisch, dazu einen Erdäpfel-Feuerbohnen-Vogerlsalat mit Kürbiskernöl und roten Zwiebeln.
Zu viel gegessen...

Liebe Grüße
Margit