Selbstversorger Forum e.V.

Holundersirup

Ebenfalls Hollerblütensirup - zum zweiten Mal in diesem Jahr, aber sicher nicht zum letzten Mal heuer. Unsere Hollerstauden waren schon lang nicht mehr so voll mit riesigen Blütendolden!

LG, Margit

Rezept hier:
http://wachsenundwerden.blogspot.com/20 ... sirup.html

6 kg Leberpastete!!!°

Eingekochtes Erdbeer"pürree". Normalerweise püriere ich die Erdbeeren und friere sie ein. Da aber die Ernte von Jahr zu Jahr immer größer wird während die Ladekapazität des Gefrierschranks gleich bleibt, und ich ohnehin nach einer alternativen Konservierungsmöglichkeit gesucht habe, versuch ich's jetzt mal so. Soll angeblich bis zu 6 Monaten halten. Hoffe, es stimmt. Sonst steige ich wieder auf Einfrieren um .

Pferminzsirup

6l Melissensirup

Kennt noch jemand ein Rezept fuer Erdbeer- und Himbeersirup?

Sonnenschein hat geschrieben:Eingekochtes Erdbeer"pürree". Normalerweise püriere ich die Erdbeeren und friere sie ein. Da aber die Ernte von Jahr zu Jahr immer größer wird während die Ladekapazität des Gefrierschranks gleich bleibt, und ich ohnehin nach einer alternativen Konservierungsmöglichkeit gesucht habe, versuch ich's jetzt mal so. Soll angeblich bis zu 6 Monaten halten. Hoffe, es stimmt. Sonst steige ich wieder auf Einfrieren um .

Du könntest ja auch teilen Abnehmer wüsst ich schon

Nein, im Ernst - hast du im Backrohr eingekocht oder dir nun auch einen Automaten zugelegt? Einfach püriert und dann....? Wie lange? Temperatur?
Wir fahren nächste Woche ins Erdbeerfeld, heute kommt "unser" Obstbauer vorbei.... An Erdbeeren (allerdings zugekauften) mangelt es hier also auch nicht.

Rabe hat geschrieben:Pferminzsirup

Ich vermute, das "eff" ist Deinen schnellen Fingern zum Opfer gefallen , dennoch, stellst Du bitte das Rezept ein? Ich habe ganz viel Minze und das wäre eine schöne Verwndungsmöglichkeit. Danke.

Bei mir wurde Holunderblütengelee gekocht.

Currywurst für die Schulmittagspause und gefüllte Paprikaschoten.

Erdbeermarmelade mit Zitrone