Selbstversorger Forum e.V.

Ja, das ist richtig so - das ist für "creamed corn", möglichst ohne Schalenreste der Körner, sondern nur das weiche Innere. Mais im ganzen Korn als Gemüse wie hierzulande ist da nicht wirklich existent...

Hallo Freunde,

mit Mais habe ich es nicht so, einen oder zwei im Jahr das reicht mir und das Abnagen ist mir das liebste.
Aber unsere Tochter die liebt den Zuckermais die könnt sich dumm und dämlich essen damit die würde ein ganzes Feld vernichten ;-).

Hallo, bei uns gab es heute: Gartengemuese und baby-ananas auf Brasse. Einfach, schnell und immer wieder lecker.
LG, Bhanta

Rübstiel gedünstet mit Kartoffeln.

Gestern gab´s gebratene Apfelringe im Teigmantel, mit Zucker und Zimt bestreut. Legga!

Da unser Vorrat (außer eingelegten Zucchinis und Chilis) aufgebraucht ist, geht´s diese Woche den Resten im Tiefkühler an den Kragen.

Mo: knusprige Hähnchenstreifen mit Zucchini (TK) und Tomatensoße (TK), dazu Basmatireis und "Seroendeng" (geröstete Kokosflocken, Erdnüsse, Kräuter (indonesisch))
Di+Mi: Fleischtopf (mit Silberzwiebeln, Ananas, frischer Paprika, Champignons, Chilisoße (TK)), dazu 1x Nudeln, 1xReis
Do: Mettbällchen (TK) in Rotweinsoße (TK), dazu Klöße
Fr: Gemüsesuppe (TK), "Kaassouffle" (TK), Eis (TK)
Sa+So: "Moksi Meti" mit Reis (Rezept aus Suriname)
Mo: Bratwurst (TK), Kartoffelbrei, Rotkraut
Di: Kartoffelbreiplätzchen, Apfelmus, Rest vom Rotkraut

Danach wird der Tiefkühler abgetaut

...okay, do+mo komme ich nicht, ansonsten - wann geht der Flieger?? lg Bhanta

Markklößchensuppe und frisches Brot und um meine Laune zu heben Vanillepudding

Hab mal spontan Abfall und Unkraut kombiniert. Brennessel-Grünkohlstrunk-Cremesuppe. Jederzeit gerne wieder! Einfach drauflos wird meist am besten!

Obstsalat!

(Geburtstagsessen-Wunsch)...

Ich hab meiner Tochter erklärt, wie man den macht - "die Äpfel muss man ganz klein schneiden, die bilden sozusagen die Sauce dazu. ja, so ganz kleine Würfelchen"

sie wunderte sich, aber es ist lecker geworden!

Gestern...

Hackbraten, Erbsen, Kartoffeln.... der Rest vom Hackbraten wird heute für Stullen aufgeschnitten...
das mache ich auch bei anderem Braten, schmeckt besser als gekaufter Bratenaufschnutt und kostet viel weniger.
Hält am Stück gut 4-5 Tage im Kühlschrank....