Selbstversorger Forum e.V.

Danke, si001!

Da kann ich ja ein bisschen abkupfern
Problematisch ist nur, dass wir anscheinend Vielfraßgene haben,von Tomatensuppe wird hier keiner satt (vielleicht zum Abendessen...).

Gestern habe ich dekadenterweise aus zwei Kaninchenruecken die Filets ausgeloest. Die gab es mit Knoblauch-Rosmarin-Sahne-Sauce und das war sowas von lecker. Nur das Rotkraut hat echt nicht gepasst Brokkoli, Erbsen oder Fenchel waeren super gewesen. Naja... naechstes Mal.

Den Rest der Ruecken habe ich heute schlicht gekocht und mit Bandnudeln gestreckt. Wir essen mit zwei Erwachsenen und zwei Maedchen, die Suppe mit 500g Nudeln war abends restlos alle

So geht es mir mit jedem Eintopf. Immer, wenn ich denke, ich hab noch was fuer den naechsten Tag...

Ich mache heute
Selbstgemachte Dinkelvollkornravioli mit Zwiebel Schmand Füllung
an Zwiebelsuppe

Pfannkuchen mit Erdbeermarmelade

Zu Mittag gab es gebratenes Saiblingsfilet mit Erdäpfeln und Erdäpfel/Blattsalat
Abendessen-Ravioli aus der Dose mit geriebenen Bergkäse und Erdäpfelsalat

LG
Big Joe

Walli hat geschrieben:Ich mache heute
Selbstgemachte Dinkelvollkornravioli mit Zwiebel Schmand Füllung
an Zwiebelsuppe

Hätte gern das Rezept.Wäre das möglich?
Gruß Uschi

Heute gab es so ne Art Eierfrikassee. Ich hatte ueberhaupt keine Lust auf die olle Senfsoße, wird langsam langweilig. Da gab es eben Petersiliensoße mit Erbsen drin, die Eier gedrittelt dazu, fertig - dazu Salzkartoffeln. Gehoert nicht in die Kategorie "wuerde ich jeden Tag essen", war aber trotzdem sehr lecker. Meine Maedchen haben wegen der Erbsen die Zaehne gehoben

Gestern gab es:
Dinkelvollkorn-Riesenraviloi mit Zwiebel-Schmand Füllung,
an Zwiebelsuppe.
Die Ravioli habe ich nur mit frisch gemahlenem Dinkel und Wasser gemacht,
hat gut geklappt,nur manche waren etwas dünn,
die sind etwas aufgeplatzt,
aber sowas kann bei selbstgemachten ja passieren.
War aber super lecker.
Hier mein Bild

Heute gibts Putenschnitzel gebacken nach Wiener Art mit Reis, Erbsen und Eissalat

LG
Big Joe

Gestern gab es Leberknödelsuppe, Apfelstrudel mit Vanillesosse,
heute Pfannkuchensuppe, Rühreier mit Feldsalat.
@kleines Licht, ich könnte Eierrezepte gebrauchen, sammle gerade alles, was sich aus Eiern machen lässt.
Eieraufstriche, eingelegte Eier,

Heute gab es Hollersuppe mit Apfelspalten und Griesnockerln - sehr lecker!