Selbstversorger Forum e.V.

konfitüre aus topinambur? wie geht das. da die ja keine säure haben muss da jede menge zitrone oder orange oder grapefruit oder johannisbeere oder irgendsowas dabei - denk ich

Ich hab sie kleingeschnitten, etwa 1:1 (was definitiv viiiiiel zu viel war) mit Zucker gemischt, ascorbinsäurepulver dazu und dann nach ein paar Stunden gekocht, püriert, weiter gekocht.
Schmeckt sehr ähnlich wie Maronenkonfitüre (ist aber wesentlich weniger Arbeit). Sehr nussig.

interessant, habe ich noch nie gehört. n-u-tella - ersatz?

nutella ersatz mit gefühlt etwa 150% mehr zucker.
dafür sind aber kein fett und keine arbeitenden kindersklaven involviert

Wie... Nutella geht noch süßer als original??? Ich finde das schon völlig überzuckert.

probier's selbst.
ich heb dir ein glas auf bis du mich zur diesjährigen steinpilz saison besuchen kommst

Nö, iss es ruhig selbst. Ich bin ne Herzhafte .

über den schweinekuchen bin ich grad gestolpert:

*lol* den müsst ihr euch ansehen

Süüüß!

si001 hat geschrieben: Gehacktes aus dem Glas.

Interessant, klingt nach haltbarem Hackbraten. Hast du bitte ein Rezept dazu?