Selbstversorger Forum e.V.

gestern: unsere erste Erdbeere
vorgestern: 15 Hollunderblüten (ist gestern zu Likör verarbeitet worden, legga!), Pflücksalat, 2 Zwiebeln (waren noch vom Vorjahr), jede Menge Schnittlauch und... 2 Gläser Hollunderblüten-Apfel-Gelee (hat uns unsere Nachbarin geschenkt, da sie sich an unserem Hollunderstrauch bedienen durfte)

Ich hab heute morgen geschaut, die erste Erdbeere bekommt etwas Farbe. Vielleicht kann ich morgen oder übermorgen die erste Erdbeere von "Erdbeerwiese Florika" ernten. Es wird eh nicht viele geben, weil ich die 4 Pflänzchen erst dieses Jahr gepflanzt habe, aber ich hoffe, sie vermehren sich gut.

Pflücksalat, Rucola und Radieschen konnte ich jetzt schon mehrmals ernten.

Mein Spinat fängt an zu blühen. Ich ernte trotzdem immer wieder ein paar Blättchen davon. Außerdem kann ich langsam von der Roten Gartenmelde, Baumspinat und von Gemüseampfer einige Blättchen ernten. Die Blättchen kommen dann alle in den Pflücksalat.

Und jede Menge Kräuter:
Estragon, Gewürzfenchel, Schnittlauch, Petersilie, Maggi- und Bohnenkraut, Rosmarin und Thymian

Für Tees:
Marok. Minze, Schokoladenminze, Apfelminze, 2 mir unbekannte Minzen, Zitronenverbene und Zitronenmelisse.

Sehr Leeeeeeeeeecker!

Ist der Spinat nicht bitter? Ich mag den Geschmack von meinem nicht mehr. Kurz bevor es das nächstemal regnet, kommt er raus und ich setze was anderes hin.

Erbsen gibt es bei uns. Zwar nur wenige, weil zu wenig gekeimt haben, aber umso leckerer! Einige Erbsen halten sich übrigend wunderbar an einer wild aufgegangenen Sonnenblume fest, scheint mir eine empfehlenswerte Kombi.

Erdbeeren und Rukola. Und Erdbeeren und Rukola. Und Erdbeeren und...

Ach - und Gartenkresse.
Hat jemand schon mal Gartenkresse gesät? Ich tat dies vor 3 Jahren. Vorsicht wenn auf irgendeinem Samenpäckchen "ausdauernd" steht. Die Gartenkresse wächst jetzt überall - und wo sie wächst ist sie nicht mehr wegzukriegen.

Was könnte ich damit denn eigentlich noch so machen, außer als Salatbeigabe verwenden?
Gartenkressepesto vielleicht?

Nachtrag:
"Gartenkresse" war jetzt nicht wirklich richtig. Gartenkresse nennen die es nur bei "Rühlemann", wo ich das Kraut auch her habe. Eigentlich heißt es "Pfefferkraut"...

Erdbeeren und Salate

Hi,
die Holunderblüten baden in Apfelsaft und die Radischen hatten keine große Überlebenschance

Roland

Trotz Schneckenplage vor zwei Wochen, hab ich meinen ersten Salat geerntet. Schöner großer Kopf.

Gestern waren die ersten Duftrosen Erntereif die baden nun 4 Tage mit dem Holunder und den Malven und dann gibts Sirup und Gelee

Weiße Radieschen aus dem Mörtelkübel, und meine Tochter brachte aus ihren Schulgartenstück lecker Stielmus mit.