Selbstversorger Forum e.V.

Nein, kann man nicht essen.
Sind nur als sehr naehrstoffreiche Nutzpflanze fuer Vieh und compost/Mulch gehalten. Die pistia stratiote hat bis zu 40cm lange Wurzeln und vermehrt sich fast 12-stuendlich in Wassertemperaturen ab 20 grad celsius aufwaerts.
Dagegen ist der Wasserspinat ein leckeres Gemuese, was aus der Thai-Kueche nicht wegzudenken ist. Auf dem Bild ist links unter den ellenlangen Bohnen auch Wasserspinat zu sehen. LG, Bhanta.

Schaut ja toll aus. Solche Bohnen will ich auch mal ernten.

Hab ihn schon gefunden. Bei Gelegenheit kaufe ich ihn mal testweise.
http://keimsprossen.info/wasserspinat-ipomoea-aquatica/

Unter "Ipomoea" verstehe ich vor allem Giftpflanzen, die man endlos kochen muss wie z.B. Süßkartoffeln oder überhaupt nicht essen darf wie die hübsche Trichterwinde.

...andere Bohnen haben wir gar nicht. .
Und der Wasserspinat ist einfach super im Geschmack, hat aber nichts mit dem europ. Spinat zu tun (geschmacklich). Werde mal morgen ein schoenes einfaches Rezept raussuchen (aus meinen ca.200 Rezepten) . LG, Bhanta.

Bhanta, ich krieg schon wieder das Fernweh bei diesen Bildern
Heute habe ich jede Menge Ruccola geerntet. Den gibt es zu Spätzle.

Nightshade, was machst Du denn mit Buchenlaub? Und was kann ich mir darunter vorstellen - frische, junge Buchenblätter?

Ich habs hier ja in den letzten Monaten GAR nicht in meinen Gemüsegarten geschafft, meistens war das Wetter schuld, es hat geschifft oder war arschkalt oder es war schön und ich hatte erst noch anderes zu tun, - aber vor zwei Tagen war es soweit... jaaaa.... und siehe da, ich hab nicht nur Unmengen an Brennnesseln - nicht geerntet (war mir einfach zu viel Arbeit dafür, dass nur ich leckeren Brennnesselspinat essen würde) -aber beiseite geschafft , sondern ich hab festgestellt, dass meine alte Rhabarberpflanze ja schon erntefähige Stangen zu bieten hat!! Hurra! Und dass sie ganz schön gewachsen ist und aussieht, als ob aus der einen nun drei Pflanzen geworden wären... *freu*
Und meine große Tochter hat dann daraus den ersten Kompott gekocht, lecker...!

@Nightshade: frisch vom Feld/Garten/Markt - nur kurz unter fliessenendem Wasser gespuelt und ca. 20min. koechelnd gegart (eigentlich mehr gebraten, mit viel Knoblauch).
@sybille: nicht immer Fernweh haben, kriegt man nur Heimweh...Und hier laufen nur solche Leute 'rum...(bin ich, wenn mich manchmal zuviel Opiumschwaden umwabern...oder den Kuhmist-Test gemacht habe)

nopalitos

und bis jetzt seh ich nichts ähnliches wie obiges Bild.....
(halluziniere nicht).

ich hab beim Gießen am Balkon einen "Ast" von meinem winterharten Nopal-Kaktus abgebrochen. Aus dem einen Ohr werd ich eine neue Pflanze machen - aber das andere hab ich verspeist - schmeckt nach Gurke und seeeehr schleimig. Gar nicht bitter.

Lustig war das Schälen....
Es ist offensichtlich ein kleiner Stachel oben geblieben und als ich abbeißen wollte, setzte er sich in meiner Lippe fest
Mit Pinzette war er aber schnell herausen - hab mir jetzt nur überlegt, was passiert wäre, wenn ich diesen Stachel versehentlich verschluckt hätte und er hätte sich im Hals festgesetzt, hm?

Räubermutter hat geschrieben:Nightshade, was machst Du denn mit Buchenlaub? Und was kann ich mir darunter vorstellen - frische, junge Buchenblätter?

Das junge Laub der meisten Laubbäume ist essbar. Ich fand, es sei im Salat keine geschmackliche Eröffnung. Aber die Hunde kriegen kleine Mengen Laub blanchiert und gehackt ins Futter.

Bhanta hat geschrieben: "Wasserkohl".

our pondlettuce.jpg

Ah, Muschelblumen. Wachsena uch bei mir im AQ ... Sollte ich dann wohl mal den Wachteln geben. Ich selbst mag das Zeug nicht. Das gibt ganz üblen Husten-Würgereiz (wegen der Härchen?).

@fuxi, hallo. Ich hab' doch geschrieben, den Wasserkohl (water lettuce) NICHT essen, den Wasserspinat (water spinach) aber wohl, und der ist wirklich lecker, hat auch keine Haare... LG, Bhanta.
P.S.: fuxi, warum erscheine ich eigentlich nie in der Liste der online-Besucher (Mitglieder)? - nicht so wichtig, aber interessiert mich nur, danke.