Selbstversorger Forum e.V.

Meine Tochter hatte mal einen Salat gemacht und die Wurzeln drangelassen, das hat total nach Baldrian gerochen.

Doris L. hat geschrieben:6 Gläser mit Hagebutten Marmelade, gestreckt mit Äpfeln.
@ Hildehard ,schmecken die Steinpilze in Essig? Ich bin von Pilze in Essig einlegen abgekommen, mache nur noch auf italienische Art. Kurz in Essigwasser kochen, abtropfen lassen, in Gläser füllen und dann mit Öl auffüllen. Es gibt viele Rezepte. Leider fehlen dieses Jahr noch Pilze.

Das weiß ich noch nicht, hab mal 2 Versuchsgläser gemacht. Pilze gibt es Ende nie gerade. Werde das mit Öl auch probieren. Mit jungen Champignons in Gewürzsud und Öl hab ich ja gute Erfahrungen gemacht.

Hab wieder Knochensuppe , Ketchup und Trauben sauer eingelegt.

5 Gläser Apfelkompott mit einer Handvoll Weißdornbeeren, den Weißdorn schmeckt man gar nicht raus, hätte mehr sein können..
Ich angel mich von einer Gläserkrise in die andere. Habe schon wieder keine mehr. Gute Deckel finde ich manchmal auf den Glascontainern.

Birnenmus, Birnenkompott und Pfirsiche

Einige Gläser geschälte, stückige Tomaten ( "Pizzatomaten"), je ein paar große Gläser Zwetschgenkompott und in Essigsud eingelegte Zwetschgen à la Sheeplady. Und nochmals einen großen Beutel Bohnen eingefroren.

Ofentomaten à la Maisi

Sugo kocht gerade noch, kommt bald in die Gläser.

zwei Gläser Gelbe Tomaten in eigenem Saft ohne Salz,
drei Glas Gottestomaten ebenso,
zwei Flaschen Currysoße (beim Grillen übergeblieben)
zwei Gläser Mischobst und zwei zwei Liter Gläser Bunte Tomaten

Kk

Heute mußte ich früh aufstehen, deshalb bin ich schon fertig für heute
2 kleine Flaschen Hagebuttensirup
aus den Resten 4 Gläser Hagebuttenmus
3 Fl. Saft Apfel mit Weißdorn
aus den Resten 5 Gläser Apfel -Weißdornmus

Ich ärgere mich jetzt ,so.
Heute morgen war es sehr stürmisch, es könnte alles mögliche an Obst und Nüssen unter den Bäumen liegen, bereit zum aufsammeln. Aber ich komme nicht weg, meine Haustüre wurde gestrichen und ist noch immer feucht.
Es ist überhaupt eine Frage , woher ich Gläser bekommen kann, ob die Menge die ich bereits habe nicht schon ausreicht und wenn ich noch mehr einkochen könnte, wohin damit?
Es ist schade um jeden Apfel der verfaulen wird.
Saft könnte ich machen Aber die Tür muß trocknen.