Selbstversorger Forum e.V.

Der Schnee ist weg und der Kohl wieder sichtbar: heute geerntet: 3kg Rosenkohl, schon im Topf,
außerdem ein paar Blätter vom ewigen Kohl, die mit Minze, Salbei Chinakohl und Apfel zu einem köstlichen grünen Smoothie wurden.

@ nightshade

1kg Mini-Mandarinen. Das 40cm hohe Bäumchen steht im Winterquartier.

Cool!
Das weckt ja Begehrlichkeiten bei mir. Mit Zitronen haben wir ja auch Glück. Wie kalt ist den Dein Überwinterungsquartier?
Da wir keinen Nachbarn haben, den ich um sowas erleichtern könnte, werd ich aber bis zum Herbst warten müssen, wenn die Baumärkte ihren Kram verramschen, den sie nicht überwintern wollen.
LG
Olaf

Die Wurzel des Grauens - ich habe sie gefunden!
-> http://www.filmstarts.de/kritiken/206779.html (Alraune - die Wurzel des Grauens)

hallo kef,

hast du alle vorkehrungen getroffen, die man bei der ernte der alraune treffen muß - besitzt du ein schwert?

die sind ja riesig, hast du die aus samen gezogen? und was gibt es jetzt daraus - flugsalbe?

lg ahora

Hallo,

*g* ich hab thailändische Stahlmesser, die haben's bisher bei Allem was in meine Küche kam getan ;-)

Es gab Suppe und mein Kollege bekommt ein Eimerchen und macht daraus Wurzelkuchen, der super lecker ist.
Die waren aus Knollen gezogen und sind witzigerweise im Rasen wesentlich größer geworden als im Beet - vielleicht brauchen sie die Konkurrenz.

Grüssle,
KEF

guten appetit kef,

die sind aber echt riesig für topinambur. ganz einfach in scheiben geschnitten und gebraten, schmeckt auch gut, und roh über salat geraspelt.

hab hier leider keine, vielleicht bring ich mir mal welche aus .de mit und versuchs hier mal.

lg ahora

Bei mir heute Grünkohl dran und Endiviensalat aus dem Gewächshaus.

LG
Big Joe

Vogelmiere - die wächst bei uns quasi als Bodendecker im Gewächshaus und im Frühbeet...

sonst im Wald & am Bach: Wildes Schnittlauch & Scharbockskraut zum "pimpen" des Salats.


Grüße

Shura

Am Freitag wieder ein paar Pastinaken. Finde, jetzt, wo der Frost einmal durch ist, schmecken die erst mal richtig. Süß und einzigartig, roh oder gekocht, gebraten, püriert, frittiert oder gebacken. Leider klappt die Samenanzucht dieses Jahr wohl wieder nicht. Hab nur noch eine Reihe in der Erde und die wird noch aufgefuttert.
Achso, und einen Schnittlauchballen hab ich schonmal ausgegraben. Der entwickelt sich am warmen, hellen Fensterbrett schon prächtig.

@Buchkammer
Deine Pastinaken sehen aus, wie gemalt!
Ich hab letztens eine (leider gekaufte) in den morgendlichen Frischkornbrei geraspelt. Sehr lecker!