Selbstversorger Forum e.V.

Olaf, die sehen zum Reinbeissen aus

Bei mir gibts heute Schafsrücken (von meinen Schafen) mit Rosmarin, viel Knobi, Rosenkohl und Möhren. Das ist alles schon seit heute morgen um 9:00 Uhr bei 80 Grad im Backofen. Also keine Arbeit.

Grünkohl mit Kartoffeln und Kabanossi. War superlecker. Das habe ich das erste mal gekocht.
Schade dass mir die Hasen nichts weiter übrig gelassen haben. Ich hätte es gerne nochmal gekocht.
lg Sanne

hallo!

Wow!
Wir haben heute Violetta-Kartoffel gekocht - und fest beschlossen, dass die nächstes Jahr in den Garten kommen!
(sollen ja auch gesünder sein als die weißen)

Dazu gab es Thunfisch (böse, böse...) mit rohen Zwiebeln, Zitronensaft und Winterkresse - letztere aus eigener Ernte!
ein echtes "Anti-Verkühl-Essen"

liebe Grüße!

Treffe gerade die nötigen Vorkehrungen zum einwecken von meinem Bambi, das im Keller hängt.... Denke mal so 8-10kg.... Vielleicht bleibt auch was zum gleich essen übrig

Hühnchen im Römertopf auf Gemüse - diesmal Pastinaken, Zwiebel, Lauch, eine Karotte, eine klein geschnittene getrocknete Feige und Kohlsprossen. Huhn mit Öl aus Trockentomaten-Aufbewahrung eingerieben und alles mit verschiedenen Pfeffern, Rosmarin, etwas Paprika und arabischer Gewürzmischung gewürzt. Die Sauce kommt dann noch mit
Wein oder Kokosmilch.

Ente mit Kartoffeln und Gemuese, zum Nachtisch Kokosnusscreme - wir haben heute unser Weihnachtsessen nachgeholt

LG Citty

Ziegenrippchen mit Ofenkartoffeln und Salat(Blattsalat), *lecker*

Karpfen.
Das mag für die meisten von Euch langweilig klingen.
Aber meine Frau weigert sich so lange wie ich sie kenne Karpfen zuzubereiten.
Das habe ich gestern Schwiegervater erzählt, der meine, er wüsste woher die Macke käme, seine Frau sei ganauso gewesen.
Also haben wir uns solidarisiert und sind heute 20 km bis zum besten Fischer gefahren, den ich kenne und machen heute Karpfen. Nicht blau, sondern Rügener, haben wir bei Chefk*ch gefunden und für gut befunden. Ich werd dazu noch etwas Schwarzwurzel ausgraben, und dann wollen wir mal sehen, ob wir meine Frau nicht überzeugt kriegen.
LG, guten Rutsch
Olaf

Wir feiern heute abend mit Freunden beim Grieche,
da gibts vom Buffet alles mögliche.

Gestern hatte ich Kräuter Rinderbraten ,mit Gemüse und vorweg eine sahnige Tomatensuppe.

Boh, hast du einen sauberen Ofen!